刻んだトマトをしばしザルに置き、出て来た果汁を火にかけて塩少々とバジルのみじん切り1枚にゼラチンを混ぜ合わせセルクルで抜いたモッツアレラの上に流し込み、冷やし固めた1品。 前菜のつもりで作ったのですが…このままデザートにもいけそうなほどの甘さです。トマトのヒンヤリ感が心地良い…もうそう言うメニューが美味しい季節なんですよね。季節の移り変わりが、はやーい…って思うのはやっぱり歳のせいなのでしょうか?( ; ̄ω ̄)おいしそうだなーと、思っていただけたら下のバナーをポチッと押してもらえると嬉しいなぁ♪ いつも、応援してくれてありがとうございますヽ(○'ー'○)ノ