マヌカハニーでチーズタルト

兼ねてより、噂に名高いマヌカハニーとやら…専門店もあるので足は止める物の、なんとなくシャネルやエルメスのブランドショップ同様に、ちょっと離れて眺めてるだけの銘品でした。よって、モニター募集の案内に、飛びつきましたわ（笑）



テレビとかでは見た事がある、トローンとした滑らかな生地

開封した瞬間の驚きは、普段使ってる蜂蜜とは香りが全く違うってとこ！柔らかい甘さを想像させるバニラの様ないい香りです。「なんか凄い蜂蜜らしいよ」と聞くと、すんごい濃厚で喉に突き刺す様な甘い味わいを想像していましたが、これもまた、全く違いまして、スプーンでたっぷり口に入れても大丈夫なほど、口当たりも滑らかで…生キャラメルの様な香ばしさがほのかに感じられて…
なによーっ、この美味しさは！！！？→何故か逆切れ？



これほど、全く予想外な味わいは滅多に無い。蜂蜜をそのままスプーンで食べ続けたいなんて今まで一度も思った事無いけれど、これは、油断すると、ガンガン食べてしまいます。それくらい食べ易くて美味しい！
このクスリとして使われているMANUKA GOLDは健康維持や、おなかの調子を整えたい方、血行をよくしたい方、カロリーが気になる方にお進めと書いてありますが、個人的には「蜂蜜の味が苦手」な方にも、これはイケルはず！！



蜂蜜が色んな意味で優秀である事は知っていたのですが、これには参った。地球洗い隊さん、これはおいしすぎるよ～。私が今まで食べて来たのは何だったのよ…と思いたくなるほど、普通の蜂蜜とは違うのですね。ウレシイような、切ない様な…

詳しくは→WATSON&SON社の【高活性マヌカハニー16＋】

蜂蜜はお砂糖より甘いけど、糖分の吸収が一定の量でストップしちゃうから、ダイエッターにはかなりお進めなんだって！そんなワケで、毎度のチーズタルトinマヌカハニー入り！焼き上がりのトップにも、ジャムではなくマヌカハニーを塗っちゃいます。

参考レシピはコチラの大人のデザートタルトより（チーズの生地だけ砂糖を蜂蜜に変えています）



柔らかい甘さが、いつものおうちのチーズケーキをワンランク上のスイーツにしてくれた（笑）
調子に乗って、お料理にも使ってみようと思います。

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