和食もどき

うちの寮の食事はおいしくなくて有名なのだけど、
私はまーまーじゃないかな？なんて思ってました。
それがやっぱり段々飽きてきてしまった。
味云々の前にレパートリーが。。。

デリバリーを使うのもテですが、
お金がかかる、時間がかかる、
夜中に見知らぬ人が部屋に来るのは危ない。
といろいろと難点があります。。

というわけで最近は時々和食もどきを作っております。
（あくまで「もどき」ですが。。）
キッチンがない中で食事を作るのは結構大変なのよ。
（単なる言い訳？）

定番は「明太子パスタ」。
これは現在英国在住のShibakoさんに教えていただきました。
うちの寮は土曜とか日曜になると夕飯が
「●●バー」っていう手抜き料理になることが多いのです。
ホットドッグバー、ハンバーガーバー、
パスタバー、タコナチョバーなどなど。
あー、今日はバーの日かぁ。。とガッカリすることしばしば。
パスタバーの時はソースはミートソースで、
一見おいしそうなのだけどとてもケミカルな味がしてダメ。。
ちなみにタコナチョバーはおいしいので大歓迎なんですが。
で、このパスタバーの時に明太子パスタを作ります。

1)パスタ「だけ」を買う
2)パスタの上にバターを乗せる
3)その上に明太子茶漬けの元をかける
4)レンジでバターが溶けるまで加熱

そうするとこんな感じになります。


バターと明太子パウダーを絡めながら食べるのですが、
これがなかなか本格的な味がしてウマイです。
（お歳暮でもらった高級茶漬セットだったからかも？？）
ノリも入ってるし、何て名前でしょうか、
この小さい丸いお煎餅がサクサクしてるし、
インスタントな味はしないよ。
よっぽど寮のミートソースの方がインスタントです。

でもちょっと奇異に見えるみたいで、
この前一緒にご飯を食べた友人のチャーイーに
「おいしいけど食べてみる？」と薦めたら
丁重に断られてしまいました。ちぇ。
惜しむらくはパスタが茹ですぎで、
（もしくは伸びてしまったのかもしれないけど）
とうにアルデンテを過ぎてること。
まぁね、アメリカ人アバウトですからね。

このほかに最近作ったものとしては
蟹炊き込みご飯があります。
先日スーパーに行った時に蟹の身の真空パックを
見つけたのがきっかけでした。
これをお米と一緒に炊いたら炊き込みご飯になるんじゃ？
ってあんまり深く考えずに買っちまったのです。

買ってからダシ汁がないからムリかなーとも思う。
ま、もし使えなさそうだったらサラダに混ぜよればいいしね。
でも、真空パックを空けると蟹の身とお汁がタップリ。
この汁を使えば何とかなるんじゃないかと
やっぱり炊き込みご飯にしてみようと思った。
おいしくできなくても食べるの私だけだし。

普段の炊飯の要領に蟹とその汁、
それにお醤油小さじ2杯を加えてレンジで加熱。
いつもだとブクブクと吹きこぼれるのだけど、
今回はそんな風にならずに炊飯終了。
え？とイヤーな予感。。
蟹の身が増えた分、水が相対的に少なかったか？
と水を少し加えて醤油もまたちょっと足して
5分くらい再度加熱。また吹きこぼれず。
うーん。困ったな。。。でもどうにもできず、
いつもより多めに蒸らし時間を取った後、
恐る恐る試食してみた。

おいしいー

蟹の身はどこに行っちゃったんだ？
と思うくらいほぐれてしまいましたが、
（結構量があったと思ったのに）
想像以上に蟹の風味がよく出ていておいしかったです。

夕飯に自分で食べた分以外はお握りにして
いつもお世話になってるT君にもお裾分けしました。
お返しに中村屋のレトルトハヤシライスなんていう
大物をゲット！正にワラしべ長者の気分です。
後で「すごくおいしくて一気に食べました」と
お礼のメールが来ました。よかったわ。

なんか読み返したらいかにも貧困な食生活みたいで
大分お恥ずかしいのですが、、、
ま、いっか。かまわずアップしちゃいます。。