7月23日は何の日かご存知ですか？
答えは「夏の土用の丑の日」です。
ちなみに土用の丑の日（どようのうしのひ）は、
土用の間で日の十二支が丑である日のこと。
夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、
鰻を食べる習慣があり、 土用入りの日が申から丑の間の場合は、
丑の日が2回あることになります。
この2回目の丑の日を二の丑というそうで、一般には土用の丑の日といえば
夏を指しますが、土用は春、夏、秋、冬の年4回あり、土用の丑の日は
年に数回あることになります。
…ちょっと説明が長くなりましたが、つまり、夏バテを回復するために
ちょっと早いですが「うな茂」で鰻を食べてきました。
丑の日に食べないと意味がないのでは？と思ったのですが、
その日までもう待っていられなかったのです（笑）。
お昼時を避けて13時ころに行ったのですが、店内は満席で、
ちょっと外で待ちました。
ようやく空いたので部屋に入ると、鰻を焼く独特の香ばしいにおいが…。
あーーー早く食べたい！！と私たちの興奮はマックスに。
今回注文したのはうな茂定食(うなぎ丼、う巻き、うざく、肝吸) で、
ボリュームの割には1000円と、お手軽な値段です。
うなぎは蒸さずに焼く関西風で、串刺しにしたうなぎを何度もひっくり返して
火を通し、独自のタレを何度もかけているそうで、表面は香ばしく、
なかはジュワッと柔らかで口どけが最高！
特に「う巻き」はフワッフワしていて美味しかったなあ…。
これで、夏バテせずに暑さを乗り切ることができるでしょう！
食べ終わって外に出て初めて気づくことは、煙の臭いが
服、髪にしっかりついていて、会社に戻ったら皆に
「ウワッ！！」って言われてしまいました…。
お気に入りの服を着ていく方は、煙の臭いに気をつけてくださいね。
■場所：大阪市西区新町1-24-6
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