便利帳

疲労回復には、栄養と睡眠ですね。

セージは、昔から薬草として親しまれてきました。また香草としてや、肉や魚の臭みを消すために料理にも使われてきました。

今日のひとこと

「簡単のせのせクラッカー」材料
クラッカー（プレーンタイプ、リッツでもおいしいです）
生クリーム（市販のホイップクリームが簡単で良いです）
クリームチーズ
スライスチーズ
ハム
干しブドウ
みかんの缶詰（水気を切っておく）
など、クラッカーの上に乗せたいものをお好みで用意して下さい。

作り方
1・クラッカーを必要なだけ、大きなお皿、またはトレイに並べます。
2・生クリームをクラッカーにしぼり、その上にみかんを2個くらい添えます。
3・クリームチーズを好きな大きさに切り、クラッカーの上に乗せ、干しブドウを飾ります。
4・スライスチーズのクラッカーに乗せ、小さく切ったハムを飾ります。
明太子、サラミ、スモークサーモンなどの乗せるとおつまみにもなります

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おぼえがきを調べてみた

疲労を感じたときには栄養と睡眠が必要ですが、食事には栄養のバランスを考えなければなりませんね。

ミントはイライラを解消してくれますから、テンションが下がっている時や、なんとなく元気がない時など、気分を改善させたい時にリラクゼーションに使うと良いでしょう。また眠気覚まし効果もあり、気分をすっきりさせる効果もあるので、何かに集中したいときもお勧めです。

コレいかが？

お弁当レシピ「チーズカツ」材料
豚スライス肉・・・・・70グラム程度
プロセスチーズ（とろけるチーズではないほうがいいです）・・・・・お肉に挟むだけ
塩こしょう・・・・・少々
小麦粉、卵、パン粉・・・・・衣に必要な分だけ

作り方
1・豚肉は広げてまな板に置き、塩こしょうで味付けをします。
2・豚肉からはみ出さないようにプロセスチーズを薄く切って乗せます。
3・豚肉でサンドします。
4・サンドした肉を崩さないように、小麦粉をまぶします。
5・さらに溶き卵をつけて、パン粉で衣をつけます。

6・180度の油でからりと揚げます。
7・一口サイズに切り、お弁当に盛り付けます。

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こんなのいかが？について

疲労を感じたら出来るだけ早く回復させたいですね。疲労を回復するには、肉体疲労なら肉体を休ませなければなりませんし、精神疲労なら精神を休ませなければ意味がありません。

カモミールのお茶は、気持ちを落ち着かせてくれます。海外小説などにも良く出てきますね。

こちらもどうぞ

甘味を抑えた大スイートポテトのレシピ
材料
さつまいも・・・・2本
砂糖・・・・40グラム
卵の黄身・・・・1個分
バター(またはマーガリン）・・・・50グラム
生クリーム・・・・50cc
表面に塗るための液/卵・・・・少量/水・・・・少量

作り方
1・さつまいもを丸ごと蒸し器で蒸します。
2・さつまいもの皮を剥いて、ボウルに入れ、サツマイモを潰します。
3・別のボウルにバター（またはマーガリン）と砂糖を入れ、混ぜ合わせてクリーム状になるまで練ります。
4・2のさつまいもに、黄身と生クリームを入れ混ぜ合わせます。
5・アルミ箔な
どのケースに入れ、形を整えます。
6・少量の卵とお水を溶いて表面にハケで塗ります。
7・200度のオーブンで表面に焼き色が付いたら出来上がりです。

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毎日ひとつずつ

疲労回復の方法として肉体が疲れている場合は、栄養と睡眠を取るのが一番。栄養といってもただお腹一杯食べれば疲労が回復するというものではありません。バランスを考えてまんべんなく体に必要な栄養素を摂らなければ、疲労回復の効果はあまりのぞめないのです。

前向きな気分にさせてくれるアロマエッセンスにベルガモットがあります。何もする気が起きないときは、無理して何かを始めるのではなく、その前にアロマで気分を向上させてみてはいかがでしょうか。

一言メモ

「ぱん粉DEキャラメルクッキー」材料（30個分）
ぱん粉・・・・・100グラム
牛乳・・・・・70グラム
サラダオイル・・・・・20グラム
スキムミルク・・・・・30グラム
砂糖・・・・・大さじ2杯
ミルキー（キャンディー）・・・・4個
キャラメル・・・・・10個

作り方
1・牛乳を耐熱ボウルに入れ、細かくしたミルキーを入れて、電子レンジで温め溶かします。
2・少し溶け残っ
討い訥戮OKです。
3・厚手のビニールにぱん粉、スキムミルク、砂糖、ミルキー入り牛乳を全部入れて、もみます。
4・さらにサラダオイルも入れて、もみます。
5・生地を丸めてお団子みたいな形にします。
6・中にキャラメルを切って少しずつ入れます。
7・最後に手で潰しながらクッキーよりちょっと厚めの型に整え、オーブントースターで15分焼けばOKです。
焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

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今日のひとこと

食事も睡眠も十分なのに疲労が溜まるという人は、食事の仕方が間違っているかもしれません。特に就寝前の暴飲暴食はよくありません。

よく知られているアロマに「ミント」があります。ミントの効果は、水分が失われることを抑える働きがあります。そして殺菌作用もあります。また傷の回復を早めるという薬のような効果もあるのです。

今日のひとこと

「豆乳のお餅もどき」4人分の材料
豆乳・・・・・400cc
片栗粉（コーンスターチでも構いません）・・・・・50グラム
上にかけるもの・・・・黒蜜、シロップなど適量

作り方
1・豆乳と片栗粉をお鍋に入れよく混ぜます。
2・1を煮ていきます。中火にして、固まり出したら木べらなどでゆっくりと混ぜます。さらに固まったら弱火にし、またさらに3分間ほど混ぜて煮ます。混ぜ続けないと固まってしまいます。
3・鍋を火からおろして、氷を入れた水をボウルに入れ、ボウルに鍋をつけます。冷ましながら、食べ易い大きさに手で切ります。
4・4人分の
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