食文化は大阪? Italian restaurant

1月31日(水）晴れ　まあまあ寒いかな
もう一月も終わっちまいますね～こないだまでお正月だなんだのって言っていたのに早いなぁ～少し前ですが、2007年に入って初めての外食はイタリアンでした
あまりにも美味しいお味だったため新年早々幸せな気分に浸れました


お店のお名前は『Daugo(ダウーゴ）』といいます。
店主の清水さんにお店の名前の由来を聞くと清水さんが修行時代にいてたイタリアでお世話になったダウーゴというイタリア人の方のお名前だそうです

このお店はediveリピーターさんの紹介で今回初めて行きましたが、お店もこじゃれていて、料理もおいしいし（男のイタリアンってかんじ）店主の清水さんの話しも楽しく、閉店時間を大幅に過ぎてもおしゃべりは続きました



ここはパンも自家製らしく、なんだか日本っぽい、あの柔らか～いパンっていうよりも、ドイツパン、いや、ヨーロッパ方面のパンって感じで歯ごたえがあり、小麦粉の味がほんのり利いていてついついオカワリをしちゃいました
今回は初めてのダウーゴさんだったので、私は注文をすべておまかせし、どんどん出てくる美味しいお料理に舌鼓を打ちながらお皿をどんどん空っぽにしていくのでした

そして、ようやく出てきました～パスタダウーゴのおすすめはアサリのパスタでしたが、この日は残念ながら売り切れですが、平らげちゃいました『渡り蟹のトマトパスタ～』

そのパスタを平らげても、もはや止まらなくなった手と口
えぇぇ～いもう一皿
と頼んだのが『キャベツとアンチョビのオイルパスタ』
ここのパスタはニンニクがガツンっと効いていて、香り良く、そしてパスタの湯で加減がちょっと固めのアルデンテ
このあと写真は無いのですが、イカ墨のリゾットまでもいただきました


ここのお店の方はとっても寡黙な職人気質でもありますが、仲良くなると色々なお話しをしてくれましたイタリアの風を私たちに届けてくれます。何よりも素材を大事にしているとみえ、パスタ、リゾットはかなり美味しいですよ～

今回売り切れで食べれなかった一押しのアサリのパスタを食べにいかなくてはっ


お店の場所は大阪市都島区都島北通1-2-4　地図をみてみよう
アクセス・・・地下鉄谷町線都島駅から徒歩3分
営業時間・・・昼11:30～14:00　　夜17:30～22:00
予算・・・お昼（900円位～）夜（3000円位?～）ワインを飲んだり大食漢の方はもちろんそれ以上ですが、ワインもリーズナブルのものも置いてありますので良心的
ちなみに私たちは3人（女）で一人5000円ほども平らげました
間違いなく食べすぎですね