１月１５日は、小正月で、上元と呼びます。
ちなみに7月15日が中元、10月15日が下元です。
そして、この日に邪気を払い一年の健康を願って小豆粥を食べる風習があります。
風習にならって、小豆粥をたべました。
小豆を柔らかくするのに３時間もかかりました。
味つけは、シンプルに塩味です。
素朴な味で・・・美味しくはありませんでした。
今年は、こういう風習を大切にするつもりです。
→『えこいえ(高橋工務店 川崎市)』
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