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めっきり東の方では飲めなくなったので、タイトル変更(旧 東西下町酒場御酒飲帳)

新橋【ビアライゼ’98】

2014-09-28 00:00:00 | 港区(東京都)
「ビアライゼ」って、ドイツ語で「ビールの旅」を意味するんですってね。新橋【ビアライゼ’98】



ビアライゼ’98は、新橋にあるビアホールレストラン。

「全ての人にビールの本来の味を知って頂きたい。」

そう、ホームページにあります。


はい!
ぜひ知りたい、味わいたいです♪
おいしいビールを飲みたいです♪



かつて、ビアホールの名店「灘コロンビア」と言うお店が八重洲にあっそうです。

今は亡きその注ぎ手の技術を受け継いだマスターが1998年ここ新橋にオープンしたのが「ビアライゼ’98」。
カウンターに座ると、その注ぎ方が拝見できてなんかニヤっと笑んでしまいます。「アサヒ樽生F」。
通称「まるえふ」。
旨し♪

アサヒビールを業界1位の座に押し上げた今や誰もが飲んでる「スーパードライ」。
その前身にあたるビールです。スーパードライが主力の生産なので、出荷量が少なく扱うお店はあまりないそう。



お通しなんかあるんだね。「いかリング」出てきました。
これだけでいいかも♪

では、
もう一杯。
「隅田川ヴァイツェン」アサヒ本社ビルでしか生産されない希少なビール。
色も味わいもきれいなビールです。
やっぱり注ぎ方って大切なんだね、美味しい♪



ビールは目の前のサーバーで注がれます。
氷冷式サーバー。主流のサーバーよりビールを壊さずゆっくり自然に冷やすことのできる氷冷式サーバー。
現存する氷冷式サーバーでは最古のサーバーなんですって。



私の右手、何席か向こうに年配の方が座られ往時の話をマスターとされています。


居酒屋のビール、
ビアガーデンのビール、
ライオンのビール、
とりあえずのビール、
缶ビールに瓶ビール、、、


いろんな美味しいビールを飲みましたが、
今の一時、すごく贅沢なビールを飲んでるんだなと想いました。


もう一杯。
注いでから余分な泡をナイフで切った
「まるえふ」。
う~ん♪「コクがあるのにキレがある!」

知らない伝説の灘コロのカウンターに自分を座らせて、ニヤっと笑んでしました。ごちそうさまでした。



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