８月の有害捕獲にて

晴れ

段々と、気温が上がって来ます。

暑いので、神風の長袖シャツを着て山に入っていますからね。

箱檻・くくリ罠を見て回ると、

３箇所目で、金属音を聞くことが出来ましたので、見に行くと

猪(約１２貫程のメス)が、捕獲出来ていました。

安全確保の為、ストッパーを確認してから車へ

銃、ブルネツキのスラッグ弾一発、血抜き刀、血液採取用の容器を携えて行き、猪との駆引き・・・

タイミング良し

奇麗に倒し、血抜き刀を打つ(血液採取)

引き出し用のフツクを打ち、引摺り出し、所定の手続きの乗っ取り処理する。

積載、搬入後、洗浄、計測５４キロしてから、皮剥、解体してから、精肉に仕分けてから、真空パックに密封して、冷凍庫に保管する。

肉には、少しだけ脂が有り、柔らかい肉が確保出来ました。

みえジビエ

ジビエ亀山

わな周辺の草刈りをする。

晴れ

かなり、気温が上がっています。

箱檻・くくリ罠を見て、回って来ました。

猪や鹿の捕獲状況は、かなり、少ない状態ですが、毎日の見回りはしています。

見回りながら、雑草等々で、往来がしにくくなっている箇所や箱檻の周辺の草刈りを実施して来ました。

マキタ製の

５００mm充電式ポールヘッジトリマですね。

通常の草刈り機の刃より、安全性が高く、刈幅が５００ミリですから、数分で

広範囲を刈ることが出来ます。

(大型のバリカンだと思ってください)

地上から背丈程なら、簡単に刈取りますね。

驚く程、振動が少なく、安心して作業が進みます。

(１０ミリ位の、木々まで、切取れる、優れモノです)

みえジビエ

ジビエ亀山

営業許可申請書・営業届出書の更新

雨

朝から、大粒の雨が降っています。

雨着を着用して、箱檻・くくリ罠を見て回る。

変化無し

帰宅後

雨の合間を利用して、捌き台の改善、改修をしていました。

(画像貼付を忘れる)

その後

食肉処理業

食肉販売業

の

更新

法の改正に、伴い(新規登録になるそうです)

関係書類等を作成したり、食品衛生法の更新講習の申し込み書等々を作成しました。

申請手数料等々は、６万円弱になります。

◎ジビエ亀山としては

過去1ヶ月以内の捕獲状況を記録した、資料等々も貼付しなければなりません。

かなり、厳しいですょ。

この手続きをして、許可を取得しなければ

【猪肉・鹿肉】

を販売することが出来ません。

みえジビエ

ジビエ亀山

営業許可申請書・営業届出書の更新

雨

朝から、大粒の雨が降っています。

雨着を着用して、箱檻・くくリ罠を見て回る。

変化無し

帰宅後

雨の合間を利用して、捌き台の改善、改修をしていました。

(画像貼付を忘れる)

その後

食肉処理業

食肉販売業

の

更新

法の改正に、伴い(新規登録になるそうです)

関係書類等を作成したり、食品衛生法の更新講習の申し込み書等々を作成しました。

申請手数料等々は、６万円弱になります。

◎ジビエ亀山としては

過去1ヶ月以内の捕獲状況を記録した、資料等々も貼付しなければなりません。

かなり、厳しいですょ。

この手続きをして、許可を取得しなければ

【猪肉・鹿肉】

を販売することが出来ません。

みえジビエ

ジビエ亀山

猪(３足)のメス捕獲

はれ

余り、はつきりしないしない天候です。

箱檻・くくリ罠を見て回る。

2箇所目の、箱檻で、何かが捕獲出来ています。

何故なら、箱檻で、ガタガタと金属音が、車🚙を停めた場所まで聞こえて来ました。

一度確認の為、近寄ると

猪(約２０貫程３足)のメスが捕獲出来ていました。

車まで引き返し、ベレッタの上下銃とブルネツキの弾２発、血抜き刀を携えて現場へ

そわそわ、そわそわと動き回るので、タイミングを見計らい待機する。

肉を傷めない様に、ヘッドショットにて倒す。

速やかに、血抜き刀を打ち

血液採取

現場を撮影

をして運び出すも、かなりの重みが有ります。

軽トラに積載してから、施設ヘ搬入、洗浄、計測したところ、７７キロでした。

血抜き刀を打つた時に感じた通り、しっかりと、脂が乗っています。

肉質、申し分なし、(約2センチ程の脂)ですね。

お肉も、柔らかいです。

とてもいい、精肉が取れました。

みえジビエ

ジビエ亀山