鶏ささみの刺身＠ホルモン金之助

脂っこくって

ドロドロしているものや

内臓系の食べ物

魚卵

大好きですが

名前は可愛いが

恐ろしい

プリン体

が気になるので

最近食べておりません。

そんな（どんな）事情により

あっさりしたものをつまみに

お酒を飲むのが多いです。

寄居駅前にある

ホルモン金之助

こちらのマスターは

とっても勉強熱心で

ホルモン

なんて店の名前に謳っているのに

煮物等のだしの取り方に

強いこだわり持っていて

美味しいおつまみ

あります。

最近のお気に入りは

ささみのさしみ

ささみのいいものが

入荷したとき限定です

刺身と言っても

絶妙な温度で湯引きをして

刺身醤油で食べる

旨い！

これを想像しながら

今日も仕事頑張るぞ