大福餅
2016-04-11 | 菓子
軟らかもっちりの簡単大福餅です。
材料 （６個分）
白玉粉 １００ｇ
砂糖 １００ｇ
ぬるま湯 １５０ｃｃ
小豆餡 ２５０ｇ
片栗粉 （打ち粉）
作り方
１．小豆餡を６等分にして丸めておく。
２．耐熱容器に白玉粉とぬるま湯を入れ、
良く合わせる。
３．１．に砂糖を加え、よく合わせる。
４．ラップをして、３分間、電子レンジで
加熱して、木べらで混ぜる。
５．ラップをして、１分間加熱、混ぜるを２回。
６．透明度と粘りが出てきたら、片栗粉をバットに
広げた上に置き、手早く、６等分にする。
７．小豆餡をくるんで丸める。
餡の中に苺を入れて、苺大福にしたり、
餅に豆を入れて豆餅にしたり。。。
