手作り 流しそうめんと、手作り餃子

「森のツーリング」から帰宅して、さっそく在所の集会所へ。

猪鍋、キリタンポ鍋、もつ鍋（惨敗^ ^）、焼肉、燻製（敗北^ ^）…

このところ月一で集会所で飲んでます。
趣旨は地区内のコミュニティーアップ。
特に、田舎に新しく住宅地が出来て１０数年。
他の地区と比べても近所付き合いは結構良い方、でももっと良くしたい。
当然、飲みたいってのもありーの。^ ^

レガッタに参戦したり、今度ソフトボールやろうぜって話も。
こんな話を、あまり参加されてなかった人にも広げて。
もちろん、盛り上がりーの、安上がりーの宴会だし。

で、ただ飲んでてもなぁって話で、毎月テーマ決めて幹事（シェフ？）決めて、
自分らで作ろうぜって話に。

当然素人のおっさんの集まりなので味の保証はなく、
中にはwebで調べてプリントアウト持参で挑み、惨敗するケースも。^ ^
一方、キリタンポ鍋など絶品もあり、ロシアンルーレットのような楽しげな宴会です。

この先も、
手打ち蕎麦だ、
いやその前に手打ちうどんだ、
リターンマッチはどうする、
夏の食材はまかしとけ！
なんて、テーマ目白押しです。






本日のテーマは「手作り流しそうめんと、手作り餃子」
手作り餃子は良いとして、流しそうめんはないだろう…って半信半疑で集会所へ行ってみると…

おぉ、流しそうめんだ！


今回の幹事（シェフ）が朝から準備を始めていたようで、
山で竹切って来て、割り入れて、フシ削り取って、怪我しないように切り口を面取りして、
集会所入口へのスロープを活用して「流しそうめん用の水路」が出来てる！

さらに流れて来たそうめんを受けるザルを据え、
水を逃がす水路をつなぎ、
流し始めの水路を延長して完成！

素晴らしい！
やっぱりこんなとき、在所に大工さんが居るのは心強い。

そうめんを湯がいて検証開始。
ただのそうめんなのに、流すだけで何でこんなに美味しいんだ。
満点です！

来月のクリーンキャンペーンあとにある、
恒例の地区全体のバーベキューのときにデビューする事になりました。
今から楽しみでなりません。どうか当日好天に恵まれますように。






一方、集会所の台所では、おっちゃんがテーブルを囲んで餃子の餡つめ。餃子作り。
個々に餡の量や包み方が違うのはご愛嬌。

全部で２５０個。完食です。

webで確認したとの不安要素を払拭し、こちらもなかなかの味。
さらに改良のヒントも把握。






あー、来月本番が楽しみだ。




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