ああ、朝の布団がぬくぬく。
外は微妙に肌寒いだけだし。
コットンの肌触り最高！
ああベッドから出たくないなあ・・・。
お弁当の品は揃っていて、朝食はパンなので
ゆっくり支度をすれば良いのでなかなか起きる気になれない病気・・・。
さあ、仕事だ！
・・と思いきや、世間はなんと休みらしい・・・。
会社は通常出勤日。
ま、ぶらぶらするより、働くか！
と、こんな風に１５分の先取り５月病。
６月に . . . 本文を読む
行ってきました。
ぶらぶらツアー。
１日目 LittleNapCOFFEESTAND
STREAMER COFFEE COMPANY（原宿）
OMOTESANDOU KOFFEE
COW BOOKS(南青山）
大坊珈琲
２日目 合羽橋商店街
ワイルド珈琲
マキネスティコーヒー（両国）
カフェドランブル
コーヒー漬け・・・。
とりあ . . . 本文を読む
外気温も20℃以上になる日も増えてきました。
そろそろストーブ離れです。
灯油は高値をキープしております・・・。
クワバラクワバラ。
クワバラって誰？
25,26は有給が取れそうなので
イタグレたちは狂犬病注射という名目でお泊りです。
2匹ともお泊りは初めてかな・・・。
ＧＷで込み合う前に出掛けてきます。
ストーブ離れとあるけれど、書きたいのはストウブ。
僕の帰りが遅いせいか、最近、相 . . . 本文を読む
マックコーヒーっておかわり自由だったのですね。
知らなかった・・・。
よくやるなぁ・・って感想です。
プレミアムコーヒーを140円で提供する。
原価率ならまだしもサービス料ではコーヒーだけじゃ割が合わないはず。
2,3杯飲めるコーヒーかどうかは別として。
今週は8時までに出社すれば間に合うのでいつも通りに起きて
ゆっくりとした時間を過ごしております。
洗濯とか夕飯の仕込とか残念ながら仕事とか . . . 本文を読む
えっと。
25日の焙煎豆に便乗して生豆発注。
ホントは生豆発注に便乗して焙煎豆発注。
ワイルドさんにてルワンダのCOEが入荷したので売り切れる前に買っておこうかなって。
ついでにホンジェラス／SHGパカラマ・ラ・クンブレも発注。
でかいパカラマって見てるだけで楽しい。
となりにピーベリーとか置いておくと友人が来たときに興味を持ってくれます。
生豆ならまだしも焙煎豆ってコーヒーを飲む人でもあまり見 . . . 本文を読む
昨日の雨が上がっていた。
トイレからお隣さんの庭に咲いている見事なシダレザクラ。
遠景の森の緑とのコントラストと距離が作り出す存在感。
それをトイレから見る・・・。（笑）
これも借景。
うちのトイレはレトロでかわいいのですよ。
レトロでもきちんと衛生的です。
毎年この時期はＧＷをスルーしたナチュラルハイのことを考えるのですが
今年は行かないのでＧＷの過ごし方や、カフェの考え方を相方とよく話 . . . 本文を読む
相方は仕事なので犬たちとお留守番・・・。
雨なので庭の植木の切り枝も回収できないし。
バイクもいじれないし。
来週分のコーヒー焙煎でもするかな？
とりあえず400g分。
まずは200g
・イルガチェフェ フルシティ。
そして
・マラウィ ゲイシャ ムセセ
・インドネシア ウルトラ マンデリン
これを100gずつ焼きますか・・・。
ゲイシャの旨い店に研究に行くのもありだけれど、
ガソリン高い . . . 本文を読む
あと2週間もするとＧＷですね。
毎年恒例、何もしませんよ。
どこへも行きません。
家が一番。
あ、でもキャンパーのメンテナンスとか、
バイクのメンテナンスとか
焙煎機のメンテナンスとか
メンテナンスばかりだけれど少しずつ進めていきたいですね。
またまた道は混むのだろうけれど、
田舎の近所は喧騒知らず・・・。
のどかで良いなあ。 . . . 本文を読む
さ、コーヒーも淹れた、
おにぎりも作った。
あとは相方を起こして会社へ・・・。
気持ちを切り替えて行ってきますか！
なんとなく社内の空気がダークになっているけれど、
元気だけが取り柄の男が
それをなくしてどうする？？？
空元気でも他の人は引っ張れるのさ。
帰宅を楽しみに、行ってきま～す。
夕飯はチキントマトソースに厚揚げをサッと炙ってポン酢で。
今週もあと4日！。
頑張れ！俺！
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電動ミルで豆を挽いた後、
ステンレス製のシェイカーカップで受けているけれど、
カップの口周りや内面に静電気によって粉が付着する・・・。
ブラシで落とせば落ちるのだけれど、
やはりフサってフィルターに落ちてくれると嬉しいなあ・・・なんて。
豆の焙煎具合によっても違ったりはするけれど。
みるっこにマグネットがついていると聞いて、
我がミルにも出口にもマグネットをつけてみようかと。
キッチンタ . . . 本文を読む