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ハロウィン料理レシピ
いつもはナツメグ使いのところ 今回はオールスパイスで
鶏むね肉とメークインのロールキャベツを作りました
・・・recipe（3人分）9個・・・
鶏むね肉 小1枚（鶏皮も使います）
メークイン 小2個
玉葱 1/2個
キャベツ 9枚（中～小サイズ）
ホールトマト缶 1/3缶
水 300ml
強力粉 小さじ1位
塩、あらびき黒こしょう 各少々
GABANオールスパイス・あらびきガーリック・バジル 各数振
ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> 小さじ1/2弱
1．フライパンに水を入れて火にかけ沸騰したらキャベツを茹でてとりだして冷ます 芯はそいでみじん切りにする
2．1のフライパンのキャベツの茹で汁にホールトマト缶を入れてつぶし、すりおろした玉葱半量、鶏皮、香りソルト、あらびきガーリックを加え加熱しあくをとりのぞく
3．鶏むね肉を刻んでオールスパイス、塩、あらびき黒こしょうを加えよくこねてから、すりおろしたメークインと玉葱半量、1の芯を加え混ぜる
4．1のキャベツの内側に強力粉を振って3を包み、2のフライパンに並べふたをして煮込み皿に盛りつける バジルをふりかける
オールスパイスのオリエンタルな香りといろいろなスパイスがおいしいです
