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生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ
長崎産天然ぶり4切240円 で
ぶりの照り焼きにしました
・・・recipe（4人分）・・・
ぶり切身 4切
しょうが 1かけ
料理酒 大さじ4
みりん 大さじ2
醤油 中さじ1
1．霜降り後、水で洗ったぶりとスライスした生姜を鍋に並べ、料理酒みりんを入れて火にかける
2．醤油を加え、好みの状態になるまで たれを煮からめる
3．盛付て完成（白髪ねぎ大根おろしあれば）
砂糖無しで煮詰まったので、辛いかも
甘く感じる生貯蔵酒をキリリと冷やしてどうぞ
