・・・lunch・・・
アカエのこしょうスープ
・・・fitness・・・
お風呂のみ
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香川県産アカエ 52円/100g を
BRITAの水と ハウス香りソルトで こしょうスープにしました
・・・recipe（4人分）・・・
アカエ 300g（ぶつ切り）
BRITAの水 400ml
ハウス香りソルト、濃口醤油 各小さじ1/2
1．アカエに塩（分量外）を振って少し置いて熱湯（分量外）をかけ 水で洗う
2．鍋に水と1を入れ 沸騰したらアクをすくい 香りソルトと醤油を加え 器に盛り付ける
4種のペパーがピリッと刺激的です
アカエは白身あっさり皮ぷるぷる骨こりこり がおいしいです