炊き込みごはん

夕飯は炊き込みご飯とさわらの西京焼き。
蛸のマリネ風サラダ。

実は炊き込まないので、混ぜご飯かな～。
見た目は炊き込みご飯なのですが・・・

お米・・・３合
（酒大さじ１弱、塩小さじ1/3、醤油小さじ２
をあわせ、３合分の水をいれ、普通に炊く）

具
にんじん１本、油揚げ１枚、ごぼう1/2本、
鶏もも肉１５０ｇを細かく切り、
水大さじ２、醤油大さじ２、みりん大さじ１
塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、粉末だし2ｇ
で水分がなくなるまで煮る。

炊き上がったご飯に混ぜて少し蒸らして出来上がり。