お弁当メニュー6/26月～29木

夏至もすぎました。
夏ばてしないようにしっかり食べたいです。

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２６月・大根と鶏のうま煮
　　　　　サーディンとオリーブのポテトサラダ
　　　　　ひじきとれんこんのゴマ風味
　　　　　大根とさのこんにゃくのあっさり煮
　　　　　ちくわと長芋のいそべあげ

２７火・豚肉とブロッコリーの鹿児島豚みそ炒め
　　　　　梅おかかポテトサラダ
　　　　　おからの含め煮
　　　　　バランスサラダ
　　　　　アンチョビのコロッケ

２８水・甘い新玉葱とひじきのコロッケ
　　　　　ささみのゴマたっぷり和え
　　　　　バランスサラダ
　　　　　ねぎ玉子焼き
　　　　　えのきとおくらのさっぱり中華和え

２９木・スパイスに漬け込んだ柔らかチキンソテー（自家製タルタルソース）
　　　　　マッシュルームのマスタードポテト
　　　　　さのこんにゃくとれんこんのきんぴら
　　　　　春野菜のナムル
　　　　　なすとピーマンの梅びたし

連絡先>>>tel/fax０９２－７２４－５５７１
店舗営業時間（月～木）　　１８：００～２４：３０
　　　　　　（金・土・祝）１１：３０～２４：３０
　　　　　　（日）　　　　１１：３０～１９：３０　
　前日までに連絡ください。留守電でも大丈夫です。

bygonesをお届け～♪

いよいよはじまりました☆
お弁当の配達です。

☆　デトックス弁当　☆

『デトックス』やら『なん～？』って方も中にはいらっしゃるかも…
ってか、私（←補欠チホです)がそうだったんですが。

デトックス＝体内解毒。
そういえば最近よく目にします；
でも、なんちゃーないことなんですよね。
『元気な野菜をいかして食べる！』
　→そしたらなんだか調子よい。
すっごくはしおったけど、結局そうなんだと思います。

ただ、今はなかなか『元気な野菜』とか『いかす』
ってことが難しい。

そこで！
かわりにアコサンとサツキチャンが元気野菜を探して、料理！
そうしてbygones弁当となるわけです。

ア～ンド、お弁当には二人の元気も加わること必須デス。
（ご存知の方はわかるでしょう、２人の元気具合^^）
この２人ほんとに元気です。もぅしまいきらなくてあふれでてます。
一度試してみてください。

午後からの時間がなんとなくすっきりするかもしれません。

あ！肝心なことを忘れそうでした。
お弁当は６００円。（大食いの私が満足する量です。）
汁物は別で１００円。
配達は月曜～木曜。
もしかしたら朝どこかに出没販売したりして…。

ご用命は>>>tel/fax０９２－７２４－５５７１まで。
■前日深夜０：３０ごろまでに連絡ください。
（近々携帯で連絡つくようにする予定です。）

一度bygonesにふれてみてください。

お野菜くん達

これまた前回の写真と同じときのケータリングのメニューのひとつです。
野菜とチーズのピンチョスです。
野菜の飾り切りなどは研究すると楽しいです。
子供のお弁当とかを作るお母さん達は色んな工夫をされてる方も多く、
そんなのを見るのもお勉強になります。
美味しくて楽しい、これは食事の基本ですよね。
お弁当では、特に体に優しいものを考えています。
有機栽培、減農薬、無農薬、無添加調味料、体の毒を流す食材の組み合わせ、
玄米や雑穀、そんなものをおいしく食べられるように、飽きがこないように
工夫した献立です。
お店でのメニューにも心がけていることです。
自分の家でもなるべく有機栽培野菜、平飼い卵、雑穀などのご飯を子供達に食べさせています。
たまにはジャンクやインスタントもいいんですけどね。
そんなのも嫌いではないです。いや、むしろ好きですけどねー。

ケータリング&デトックスお弁当

ケータリングを再開させたい今日このごろです。
19日からはお弁当の配達も開始します。

デトックス弁当。650円でやや高めなんですが、内容は自信がありますです。
たぶん、最初は百道あたりに出没予定です。

来週からはバンバンチラシを配るべく只今製作中です。

ケータリングはとても楽しい作業です。
メニュー企画から考えていき、細やかなピンチョスなどを作るのはわくわく
します。

写真の時はギャラリーでの個展のテーマに合わせたメニューです。
いかがでしょ・・・・・・？