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お米3合にお水3合の割合で、（土鍋は熱伝導率が遅いので）初め強火で蒸気が吹いて来たら、極弱火で。蒸気が出なくなったら、火を止めて10分ほど蒸らします。
ご飯残ったら、お櫃の効果があるので土鍋ごと冷蔵庫へ、そしてレンチンも（土鍋本体が入れば）そのままチンできるし、土鍋炊飯便利ですよ。
すごく硬くて驚きました。
（硬すぎる）おこげ、歯に悪いですね。
細かい炊き方記載してくださってありがとうございます。
週末なので、リトライしてみようと思います^^
是非お召し上がりください(^o^)／