昨日は忘年会でした。
スタッフとプラスαで２０人程集まって楽しく美味しい食事とお酒が飲めました。
いつもなら宴会等でもてなす立場のスタッフも、昨日ばかりは手を休めてこの１年間の苦労等を吹き飛ばすのでした。
せっかく皆が集まるので食後の珈琲は、手あみロースターを使用して焙煎。
酔っぱらう前にと思い明るいうちに試みましたが・・・
しらふでもこれが結構大変で、二の腕のいい運動になりました。
お酒はこの日の為に用意していた現在マイブームの八女は高橋商店さんの 繁桝(しげます) 純米梅酒
ちょっと前の忘年会で勧められて飲んだらこれが美味しくて・・・
こちらは八女・立花町の梅（玉英）を純米酒で漬込んであります。
酸味と、甘味がほどよく調和した上品で優しい口あたり、さらりとした飲み口が特徴の梅酒です。
はち盛りはスタッフのリクエストにより、去年同様“ji-u”さんに依頼。
鍋はスタッフお気に入り“博多もつ鍋 大山”さんよりもつ鍋セットを取り寄せ。
お腹も心も満たして今年も残りわずか・・・
３１日まで営業しますが、やり残しと言えば大掃除！
あとひと踏ん張りです。
