ツナとキノコのクリームソース

今日は『ツナとキノコのクリームソース』を作りました。
まずはオリーブオイルとバターでタマネギとキノコを炒めます。
味付けに軽く塩コショウしておきましょう。
タマネギとキノコに火が通ったらツナを入れてください。
ツナが馴染んだところで茹で汁を加えて乳化です。
最後に生クリームを加えて軽く煮つめればソースは完成です。
後は茹で上がったパスタと和えるだけ＾＾


ツナの旨味とキノコの香りがクリームソースぴったりでした～♪


ツナとキノコのクリームソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※バリラのスパゲッティを使用
ツナ　・・・　３０ｇ
ブナシメジ　・・・　２０ｇ
シイタケ　・・・　２枚
タマネギ　・・・　１／４個
生クリーム　・・・　１２０ｍｌ
バター　・・・　１０ｇ
オリーブオイル　・・・　適量
塩コショウ　・・・　少々