山陰のイカ

2017年5月25日（木）



こんにちは

昨日、山陰へ行き、乗合船でイカ釣りに行かれたお客様がイカをお持ちくださいました

大きい方で足を含めず25㎝くらいありました

夕方6時に出港し、夜中の12時に帰港、こちらまで車で戻って来たのがAM4:00だったそう
ハードです

しかし7名で140本の釣果
サイズも良型の物が多かったそうで、頂いたイカもとっても立派でした

小ぶりのイカはそのままクーラーボックスに入れて、
大きな物はこうして1本ずつ袋に入れるそうです
大変な作業ですね・・
漁師さんは一体どうされているのでしょう・・


そしてお刺身に

大きなイカと一回り小さいイカを食べ比べてみましたが、大きな方がモチモチ
小さな方がコリコリで、食感が全く違いました
どちらもとっても美味しかったです

O様有難うございました




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