〈ミネラル〉
ミネラルとは、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミンと並び五大栄養素の一つとして数えられる、生体にとって欠かせない元素のことを指します。
野菜などの食品に多く含まれ、ミネラルウォーターだけでなく、ファンデーションや化粧水などにも使用され、近年とても注目されています。
人にとって非常に有益な働きをしますが、過剰に摂取すると、重大な健康被害を与えるので、よく理解して摂取することが大切です。
また、動物の種類や性別、成長段階によって必要な種類や量は異なります。
代表的なミネラルは、カルシウム、リン、硫黄など。