グリーントマトは完熟しても赤くならないんですよ。そんなことで浅間温泉に行く用事があり帰りにアルプス公園によってランチしました。
トマトの赤く色付く前に収穫してつけ物などにするトマトとはまた違って、結構フルーツっぽい感じで酸味があまりありません。そのまま食べても美味しいです、塩ちとかけてね。
ソースにすると酸味が少ないので使いやすく、美味しいです。
すごくかんたんグーリントマトソースの作り方
フードプロセッサにかけて鍋に入れて中火で煮ます。
グツグツなってきたら完成。
グリーントマトソースのナポリタン
ししとう、玉ねぎを入れてナポリタンにしました。
お弁当にはナポリタン～
