おべんとうつくったよ

愛する猛烈サラリーマンのために作るお弁当

1月13日、16日のおべんとう

2006年01月17日 | おべんとう



蓮根、人参、豚のきんぴら
ピーマンのオイスター炒め
きのこのマリネ
ポークピカタ



鶏の黄金焼き
生ワカメの練り胡麻和え
焼いたかぼちゃとピーマン
しそわかめふりかけ

わたしのこの冬の目標は筋肉をつけつつ体重を2キロおとすことです。
このままいくとお○ちゃん街道まっしぐらよう。
一人で、一食で、ごはん一合がなくなるのに気づいて我ながらこわくなってきました。普通の生活に戻らないと。がんばるぞ。

1月11日のおべんとう

2006年01月11日 | おべんとう
鶏の唐揚げ にんにくしょうが味
ポテトとホウレン草とチーズのマヨサラダ
かぼちゃの甘煮
小カブと鶏の煮物
ゴマごはん


夫が宴会で晩御飯作らなくていいので、パソコン時間がとれました。
自分だけだと、作る気力がさっぱりわきません。
こんな夜は必ず、残り物をなんでも放り込んだスパゲティです。麺は電子レンジでゆでちゃいます。ああ簡単でありがたい。
この冬のマイブームは、カブです。たくさん買ってきて、毎日登場。
すぐやわらかくなるし、甘くていいおだしが出るし、何にでも合うし。

ああ、わたしの30歳がもうすぐおわろうとしています~
夫はきっと明日の夜もいないので、ご馳走もケーキもないけど。
息切れするほど走ったような、しあわせに昼寝ばかりしていたような、
濃密な一年でした。振り返りつつ、腹筋でもします。ではおやすみなさい。

1月10日のおべんとう

2006年01月10日 | おべんとう
鶏と野菜のトマトソース煮
(鶏、蓮根、エリンギ、パプリカ、茄子、人参、玉葱、カブ、トマト)
ちくわのくるくるチーズ巻き
五目ひじき煮豆
カブの葉炒め

久しぶりにお弁当の記録です。
トマトソース煮は、根菜中心に冷蔵庫にあるものを炒めて
トマトソースであえるだけの、簡単、短時間料理です。
野菜をお鍋に投入してみたらフタがしまらないほどたくさんだったのに、
二人で夜と朝だけで食べきってしまいました。

去年は、息子との生活に体が慣れるだけで精一杯でしたが、
今年は自分のための時間をわざわざ作ろうと思ってます。
お弁当もマンネリ脱出するぞー
夫様、感想をお待ちしています。

しみじみおいしかったもの

2005年12月28日 | 晩御飯
今夜は夫が仕事納めの忘年会で、年賀状もやっとかきおえたし、
今年のお弁当も今日が最後だったし、
久しぶりにのんびりパソコンに向かってます。




クリスマスに夫が作ってくれた、
タラコとイイダコ、プチトマトのパスタ。
シチリア島に行った時に食べた味を再現してみたとのこと。
食べ終わるのがもったいない、といいながらすごい勢いで食べました。
このショートパスタ、おいしかったので写真にとっておきます。



これは今夜のわたしのご飯、カブ、玉葱、生ウインナとシメジのスープです。
ローリエを入れて水から煮て、黒こしょうひいてオリーブオイルをたらっと。
野菜が甘くて、しみじみおいしい。
ウインナはベーコンでもいいけど、無添加にこだわりたいです。

離乳食を作りはじめて初めて「味付けなし」の素材の味を知りました。
野菜も魚も、蒸したり煮たりしてつぶしただけのものを
息子がもりもり食べるので、
恐る恐る味見してみたら・・・エッ?おいしい・・・
野菜ってすりおろして煮ると甘いんやあ、
海のものって塩味がする、
そうめんも、そうめんつゆなしでちゃんとそうめん味だ、
へえええええええーーなんだか感動。



絵の中の太陽を取りたい息子、明日で8ヶ月です。

ベビーマット

2005年12月16日 | その他
ベビーマットを作りました。
アップリケはとってもへなちょこで数回洗濯したら取れちゃいそうだけど
またつければいいことだ。
実家に帰ったときに、母にお尻をたたいてもらい、やっとこさ完成。
そういえば、この布は何年も前に、別の何かを作る気で買うだけ買って、
忘れていた布でした。

寝てるだけの赤ちゃんだった頃に作りはじめたのに、できあがってみたら、
息子はマットの上になんか、全然居ません。
でもいいのだ。大変満足。何か作るのって楽しいなあ。

坊ちゃん7ヶ月

2005年12月08日 | その他
今、パパイヤ鈴木のディスコダンスをTVで見ながら踊ってました。
ああコリコリに固まった筋肉がちょっとほぐれた。
デジカメはまだ修理から戻りません。
10日くらいで治るって話だったのに、もう一ヶ月たつようーーー
というわけで、また息子の近況でも。

7ヶ月の息子は、一日中あごを鍛えています。歯は下に2本。
朝6時にムクっと起きて、ずりっずりっとホフク前進で移動し、
まず寝ている親の鼻にかじりつく。
気配を感じて目を開けたら、今まさに食われる瞬間だったときなんか、
ホラーです。ハーハー荒い呼吸で、私に似たでっかい口を最大に開けて

それからもう一日中、目に入ったものはぜーんぶ、かじる。
家具、スリッパ、ゴミ箱、観葉植物、コード、人の足、今日は網戸も・・・網戸、最後に掃除したの何ヶ月前だっけ・・・。
なんのためらいもなくまず対象物をかじってみて、
その後ちょっと離れて、うらおもてひっくり返したりしてしげしげ眺めてまたかじる。を繰り返してるので、これは彼なりの学習なんでしょうけど。
その力強いかじりっぷりと、気に入ったものなら30分でもかじる集中力は
親ばかながらちょっと感心。
夫は、おんぶで料理をしていたら、うしろ首をかじられて痛いらしい・・・
部屋の安全対策がまだできていないので、
息子を放置しておくのがおそろしく、
わたしは髪を手綱よろしくぎゅーぎゅー引かれながら、ほとんどおんぶですごしています。あーおもた。ちなみに9kgになりました。

というわけで、親子ともども大変元気です!

坊ちゃん6ヶ月のこの頃

2005年11月23日 | その他
お久しぶりです。
デジカメを修理に出したらちっとも戻ってこなくて、
それを理由に全然更新してません~
見にきてくださる方、ごめんなさいね、毎日鉄板焼きで・・・。

わたしたちは元気です。特に坊ちゃんが。
首がすわったなあ、寝返りしたなあ、
なんやのんびりした性格の子やなあと、
ついこないだまでは、お茶を片手に写真撮影したりして、
息子のかわいらしいしぐさを眺めていたんですが・・・
彼はこっそり確実に力をつけていたらしく、
突然がんがん動きはじめました。
おもちゃなんか、興味なし。
スリッパ、人の足、コード類、ゆか、壁、網戸、カーテン・・・目についたあらゆるものに食らいつき、ぺろぺろがしがし、なめるわ、ひきちぎるわ、よだれでびしょびしょにするわ。しかも、それだけは触らないでという物に限って、発見して突進する時の、ハイハイのスピードの速さは目を見張るものが
今まであまり動じないタイプだった夫も、
息子の相手をしているときはたびたび、うおおっ?!と低い悲鳴をあげています。

昨日は結婚記念日で、夫が贈ってくれた薔薇の花束が。
写真撮影なんかしようとしたわたしが悪いのだけど
あっというまに食いちぎられ、床には、何やらドラマチックにカスミソウが散り、薔薇の花首がごろ~んと
これから、ますます激しくなるんだろうな、坊ちゃんよ。
ええ、元気がイチバンよ・・・

というわけで、近況でした。
デジカメが戻ったらまた更新しま~す。

鉄板焼き大会

2005年11月01日 | 晩御飯
砂浜でBBQをしよう!と楽しみにしていた日、朝から雨
うちで鉄板焼き大会になりました。



魚介、きのこ、ゆでたお芋、あと、プルコギ(風)など。
プルコギは、韓国の女の子が手作りして持ってきてくれたことがあって、
それがおいしかったのでなんとなく再現。牛肉に、キウイのすりおろしと、にんにく、砂糖、しょうゆなど。結果は・・・ん?甘すぎる?しょうゆいっとく?と、焼きあがったものに個々人勝手に味なおしわたしはご飯にのっけていただきました。うん。おいし。しかし、これのお汁が、あみあみ鉄板の下に垂れてヒーターを真っ黒に焦がし、気がつけば家中真っ白のモクモク!大慌てで窓もドアも開け、お開き、になったのでした。
↓焼けたかどうかおはしをさしてみたお芋に、顔描かれた。うちの坊ちゃんにそっくりの下がり眉だ。



お友達が持ってきてくれた調味料です。
左は、ぶたいぬちゃんが見つけてきてくれた藻塩。海藻が入った塩です。砂浜BBQの気分にさせてくれました。・・・ああせつない。次回こそは。
右は、パインちゃんフランス土産のカシスマスタード。これはウインナーにつけてみました。カシスのいい香り・・・夫は、サラダにもいいなあと言ってます。


このケーキは、パティシエ学校に通うパインちゃんの手作り、アップルタルト。
タルト生地サクサク、洋酒のいい香りがして、芸術的においしいのです。手作りならではの幸せケーキ。



念願のBBQはできなかったけど、家はモクモクだったけど、
(くさいものフタをするようにして、逃げるように夫は出張に、わたしは実家に一週間滞在中・・・)まったりのんび~り、笑って食べて飲んでサイコーでしたchibashiroちゃん下準備ありがとうね。
みなさま、ぺこじろうはいつでもお待ちしてまーす!また来てね!

先週のお弁当など

2005年10月25日 | おべんとう
ご無沙汰しています。
ママ友達が増えてきて、家を訪ねあったりしてへとへとになるまで遊ぶ、
優雅な毎日です。
ママ友というのは初めての存在、年齢も今までの経験も色々なので面白いです。
ママと子供が大勢集まる会に参加したのも最近のことで、
久しぶりに、知らない人たちの中でもじもじしてみたり、
会う人会う人に自己紹介したりして、新入生気分でした。
別れ際にタイミングをみはからってメアドを交換したりして。合コン気分?
息子は大勢の中でもごきげんで、隣にいる知らない人の手を握ったり、
(かじりついていたりもする・・・)
人形劇をしてもらうと一人だけでっかい声できゃーきゃー喜んで叫んだりしてます。この頃動きが激しくて、写真もぶれたのが多いな。



これは昨日のお弁当「今日の弁当は迫力があった」と夫に言われた問題作。
(ぶりの照り焼き、ホウレン草とちくわの卵いため、ひじき煮豆、ブロッコリ)



週末のミートローフ。夫作。
ハンバーグを大きく作るようなものだけど、ちょっと豪華な気分になるのはなんでだろう。




最近のヒット料理色々

2005年10月13日 | おべんとう
魚介のパスタです。エビとイカとブロッコリー。
夫が、なんと、息子をおんぶして、作ってくれました



こちらは、さんまの揚げ味噌煮。
さばみそ、のさんま版です。さんまは、筒に切って内臓を出してから揚げて、
味噌たれ味をからめます。こってり味。うまうまです。



先日のお弁当。この炊き込みご飯は夫にウケました。
炊飯器で、普通の水加減のお米の上に鮭と明太子をどんとのっけて、
おしょうゆをたらしてスイッチオン。簡単ですばらしい。



おまけ。今日もまた海へ。



子連れだと、すごくオープンに見えるのか、
散歩や買い物中に人からよく話しかけられます。
ほかの子連れママや、小さい孫がいるおじちゃんおばちゃんたちが
声かけてくれて面白いのです。
今日は、郷ひろみ似(いやほんとに)の50くらいの人と
30分以上も話すことになりました。
彼の3人の子供たちのかわいかった頃の話とか。
砂浜でどかんと沈む夕日を見ながらだと、他人とでもなんとなくうちとけられる
気がするんですよね。息子がいるからこそなんですが。
犬の散歩の人たちもこんな感じかな~。