イースターの卵

今年のイースターは、
リハーサル
練習に追われ
準備が
ラストミニッツになりました。

卵とその染色料を土曜に
買いに出たものの、
近所のお店はどこも
赤色が売り切れ！

白い卵もとっくに売り切れ。
ブルガリア正教伝統の
赤いイースターエッグは無しになりかけ
旦那は、
御機嫌ななめ。

旦那も自分も
マタイ受難曲とヨハネ受難曲の
コンサートなどで、
忙しかったわけで、
赤い卵が無くとも
音楽で
ハッピーイースター！

そう宥める私自身少し
物足りなく拍子抜けは否めません。

インスタグラムを
何気なく見ていると
友人が
赤タマネギの皮を使って
染色している写真を載せています。

これだ！
早速赤タマネギ6つ
卵6つ購入。
赤色のイースターエッグの
出来上がり！

無事イースターを
迎えることが出来ました！

来年は、
もう少しアーティスティックに
模様なども入れようと思います！

ルバーブ

フィッシュ&チップスと
ローストビーフ
紅茶
以外にも
イギリスに美味しいものありき！
ルバーブです！


何この茎？


細かく刻んで、
お砂糖につけ、
一晩置くと水分が出てきます。
それを煮ると
コンポートや
ジャムの出来上がり。

少々青臭い匂いがあるので、
ヴァニラエッセンス(もしくはパウダー)、
ポートワインなど
一緒に煮ると
より美味しく出来ます。

甘酸っぱくて
ヨーグルトや
アイスクリームに
ぴったり！


ケーキや
ペイストリーにも
使われます。

3月が旬。

ピンク色が
春らしいですね！