冬に旅でみつけてきた 大トロツナ缶。
「VENTRESCA」
日本のツナ缶とは 全く違うリッチ感。
大トロが新鮮なEXオリーブオイルに浸かって缶詰されている。
残りのひと缶は ここぞと言う時に食そうと心に決めていた。
はい。「ここぞ」来た。
昨夜 一年で一番の繁忙期（おそらく）を無事終え 夜の晩餐会。
和風ペペロンチーノの上にたくさんの水菜。
そしてヴェントレスカを盛りつけ シャンパンと一緒に食す。
舌がとろけるとは この事である。
とっておきの食材は 遠くとおく離れた国にある。
そんな簡単に 手に入らないところが またよい。
ヴェントレスカの夢をみよう...
