今日は味噌搗き・・・。

　　　　　　
　　　　いつも大体この時期に、味噌搗きになります。


　　　お彼岸の味噌搗きはいけない・・・と母から言われてきていますが・・・。


　　　お墓参りが疎かになるからでしょうか？


　　　昨日は実家のお墓参りに。


　　　夫の所のお墓参りは、明日にしようと思っていたのですが、墓花を貰っていたのと今日がお彼岸の中日だったので、


　　　朝1番でお墓に参って来ました。


　　　そのあと夫と二人で味噌搗き。


　　　いつものことながら、麹の力に驚かせられます。


　　　だんだん熱を持って来て、蒸した米や麦に麹がついてくるんですものね。　　　　　　


　　　今年もいい具合になりせっせと大豆を焚いて、麹と塩とアメを混ぜましたよ。




　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　


　　　大豆をつぶしたり混ぜるのは夫の仕事。


　　　小さいですが餅つき機を買ってからずいぶん楽になりました・・・ヨ。


　　　全部で35.6Ｋの味噌の出来上がりです。


　　　終わってホッ・・・です。


　　　熟成させるために、廊下に段ボールを置いて中に入れています。