3月31日(木)日替りは鶏もも肉の唐揚げ弁当❕

今日で3月も終わりますね～♪
あっという間に月日が流れてる(T-T)

4月は入学式もあるし、進級やらの関係で書類がたっぷり来るだろうなぁ😢
いやぁ～めんどくさい！(笑)
考えるのはやめときます🎵

さてと、今日の日替りは鶏もも肉の唐揚げ弁当🎶お子様にも喜ばれるメニューです👀⤴私は、毎日唐揚げでも大丈夫(笑)✨
モモ肉には鶏肉の中で最も多くの鉄分が含まれてるみたいです✌
では、おかずの紹介します🍴
まずは、焼きビーフン🍴ビーフンと春雨ってよく似てますが、大きな違いは主原料で、春雨は豆やジャガイモのデンプンから、ビーフンはお米のデンプンから出来ています😁ビーフンには「モリブデン」という栄養素が含まれてて、体内の銅を排出する働きがあるみたいです❗
主に炭水化物で太りそうって思いますが、低GI食品なので野菜と合わせての焼きビーフンはとても体想いのメニューです✨

続きまして、春キャベツのアサリ煮🍴先日もご紹介させて頂きました☺
前はアケミだったのになぁ😅アサリに変更されてました😅
店長が言うには、貝から身を取ったアサリを「アケミ」って言うそうなんですが、現代っ子(私)には伝わりにくいのでアサリにしたのかな？(笑)
あさりには貝類の中でビタミンB12が多く含まれてます✌

続きまして、エッグサラダ🎶ゆで卵にマヨネーズ💖
我が家では大人気です(笑)❕

他にも、チヂミや揚げ出し豆腐があったのですが撮影出来ず😅

明日は金曜日ですね～♪
やっと週末が来るわぁ～🎶

もう１日頑張れば休みだぁ～🍻
ファイト🚩😃🚩

本日もありがとうございました❗

3月30日(水)日替りは紋甲イカの天ぷら弁当❕

久々の更新😅
風邪をひいたので、仕事から帰るとバタンキューでした😅
だいぶ楽になってきたかなぁ😁✌

さてと、今日の日替りは紋甲イカの天ぷら弁当❕
人気メニューです✨付け合わせに、野菜の天ぷらもあるんですが、今回は舞茸とわさび菜、茄子が使われてました☺
早くに売り切れてしまいました🎵
紋甲イカってのは本来カミナリイカった言うみたいです✨なんでも雷がよく鳴る所で捕れるとか？
身が分厚いけど、とても柔らかくて美味しい👍
イカには低脂肪、低カロリーそして高タンパクな食品です❗
タウリンも沢山含まれてるので、肝機能を高める働きがあると言われてるみたいです✨
肝機能…私食べなきゃ‼(笑)

ではおかずの紹介です👀⤴
まずは、新じゃがベーコン煮🍴コンソメスープで煮込んでます👍皮ごと使われてました🎵皮つきの方がビタミンCが多いので、新じゃがは皮つきで食べるのをオススメします⤴
それから、キュウリノぬか漬け🍴やっと出てきました♪ぬか漬け🎶
店長の糠床は最高😃⤴⤴
我が家の糠床…なかなか同じ味にはならないんですよね😅
よし、我が家も再チャレンジしよ！👍

それから、わかめとキュウリのなます🍴ワカメは生から湯がいて使われてました🎵
それから、春雨サラダ🍴今日の春雨サラダはいつもと少し違う、鶏ガラベースのサラダです✨
それから、シェルパスタ🍴🍅ベースでさっぱり❗


昨日と一昨日は、12時半ぐらいには完売でした☺
ご足労頂いた方には本当に申し訳ありませんでした😅

桜も綺麗に花が咲き始めました🎵
是非、マンマの弁当持って比治山に登ってみてください🎶

本日もありがとうございました❗

よし、飲んで体の中からアルコール消毒や～😁😁😁🍻

3月24日(木)日替りは豚バラの焼き肉弁当❕

いい天気なのに寒かった～😣
今日は、息子の入学準備の為、店もお休みをいただきましたm(。≧Д≦。)m
ご足労頂いた方には本当に申し訳ありませんでした❗

昨日の弁当のご紹介になりますが、日替りは豚バラの焼き肉弁当でした🎵

画像は忙しくて撮れず😅買って帰ったからそれを写そうと思ってたんですが😱お腹空きすぎてさっさと食べちゃいました😱食べ終えて気がつき…
とにかく、美味しかったです(笑)❕

おかずは写してたので添付しますね！
まずは、春雨サラダ🎶このドレッシングは店長独自のものですが、さっぱりして癖になる味です‼👍
甘さは控えめだと思います☆
春雨は低カロリーだから満腹感も得られるしダイエットにもってこいですね！白米やパンに比べて食後の血糖値の増加が緩やかなので、糖尿病の方には強い味方ですね🎵

続きまして、厚揚げ、里芋、こんにゃくのうま煮🎶
個々に合う味付けで、それぞれ別々に煮込んでます❕❕

それから、しぼり大根🎶
なんで「しぼり大根」？
ちょっと調べても分からなかったので、月曜に店長に聞いてみます‼(笑)
噛むと「カリっコリっ」っていい音がしました🎵でもみずみずしくて、ちょっと甘めで、子供らも大好きです🎶

それから、焼そば❕❕
この麺、一袋78円なんですよ！😁
店長が「この麺が旨いんじゃ❗」って言ってました(笑)✨
我が家はいつも一袋15円のやつでしか焼そば作った事ない！
この麺美味しかった🎵

それから、ニラ玉⤴⤴


んで、筍の天ぷら🎶


どれも美味しかった～🎵

なんか、食べてばかりで太りました😅

やばい😱💧隅っこで誇りまみれになってるワンダーコアしなきゃ(笑)

本日もありがとうございました❗

また来週も宜しくお願いします🎵

3月23日(水)日替りは鯖の塩焼き弁当❕

今日の日替りは鯖の塩焼き弁当⤴
うぎゃ…画像が保存されてない❗😱😱

すみません😢⤵⤵
今日の画像ではないのですが人気メニューの鯖の塩焼き弁当👍
脂がのってて、身はふっくら💖
この脂には不飽和脂肪酸のDHAやIPAが含まれてて、体に良いんですよ⤴
脳神経の発達や維持に関わってたり、血中の中性脂肪やコレステロールの量を助けたりする働きがあるみたいです☆
ヒスタミンも多く含まれてるみたいで、アレルギー体質の人には食べれないって方もいらっしゃいます😅

鯖は、本当に人気メニューです✨
煮ても焼いても揚げても、ぜーんぶ美味しい👍
ビールにも合いますしね🎵

本日のおかずの紹介します❗
まずは、まずはポテトサラダ⤴北海道産の男爵芋で作ってます👍
コンビニとかはポテトサラダに粉末のマッシュポテトを使われてることが多いとか？😅
ファミリーレストランでもそうみたいです😅
聞いただけなので確信はありませんが、低価格での提供にはそれなりの意味があるんだろうと…自分なりに思うところです😅
手作りってのが本当に安心❕❕
それから、新玉ねぎと油揚げのうま煮🎶
芸人のハリセンボンの細い方のひとが、美味しそうに油揚げを毎日のように食べてるTVを見たことがあります(笑)
油揚げって、豆腐を薄く切ったものを油で揚げたもので、カルシウムやタンパク質が摂れます⤴

げっ😱その他のおかずの画像もない！
画像が何故保存出来なかったのか…😱
ショック…😭

明日の日替りは肉系です！
予想では豚ロースの焼き肉弁当(笑)😁

25日金曜日、マンマはお休みします🙇⤵
私が出勤出来なくて😅
高校の物品購入する日なんですよ😱

卒業やら、入学やら、本当に大変ですね～☆

自分がこうやって親にしてきてもらったと思うと、親孝行しなきゃって本当に思います‼

よし！明日も頑張ってこー❗

本日もありがとうございました❗

3月22日(火)日替わりはすき煮弁当❕筍ご飯♪

今日の日替りはすき煮弁当⤴しかも筍ご飯❕❕

今からどんどん筍って出回るんでしょうが、こないだイオンで見たら手のひらに乗るぐらいの小さな筍が800円でした！😱
マンマのご飯は米だけでもかなりの原価なんで…たぶん売上はないですね😅

筍には食物繊維やカリウムが豊富に含まれていて、特徴的な成分としてはチロシンってのがあるみたいです☆
チロシンはドーパミン、ノンアドレナリンなどの神経伝達物質の原料になります👍
私はいっぱい食べないと❗(笑)

メインのすき煮！すき焼きとどう違うのか…？
気になったので調べてみました☺
もともと、農耕具の鋤(すき)の上にのせて焼いてたべたのが語源、というのが一般的な説みたいです(笑)✨
すき焼きは薄くすいた肉を「すき身」ということから「すき焼き」と言ったという説みたいです😁

今話題になってますが、牛肉には「アラキドン酸」といあ物質があり、私たちの身体や脳を活性化させる作用があるようです！👍
これまた私はいっぱい食べないと❗(笑)

本日のおかずの紹介です❗💖
里芋うま煮🎶ぜーんぶ店長が一人で皮剥き❗
私は手が痒くなるので、いっつも婆ちゃんに剥いてもらってました(笑)😁
里芋のぬめりって、免疫力を高めたり、肝臓や腎臓の弱りを防止したりするみたいです🎶
皮剥きがめんどくさいからついつい買わない私です(^^;
今度チャレンジしてみます！👍
それから、丸茄子の煮びたし⤴味が染みて美味しい👍
丸茄子は東北から関西に多く、丸くて大きいものは１キロ近いのもあるみたいです☆肉のしまりがよく、田楽や煮物に向いた茄子です🎶
昔の私の胸は丸茄子だったのになぁ～！(笑)
今では長ナスですなっ😒
それから、 春キャベツのあけみ煮♪春キャベツ、出回り始めました♪
葉が柔らかくて食べやすいですよね！
普通のキャベツに比べて、ビタミンＣやカロテンが豊富だそうです⤴
それから、新玉ねぎのカレーマリネ😲

シンプルに新玉ねぎだけですが、これがハマる味付けでした！
ちょいとお裾分け頂いて、我が家の晩ごはんにも登場してるのですが、カレー風味がビールにピッタリ❕❕(笑)
ガーリックオリーブ油を使用してるみたいです😁
それから、水菜のサラダ🎶水菜の栄養って凄いみたいです❗
アリルイソチオシアネートって成分があって血栓の防止作用があるようです😁

話は変わりますが😲
マンマのフライヤーは１３年使ってもこんなに綺麗なんです❗
本当に、店長が毎回丹念に掃除をしてて、油もご覧の通りこまめに変えてるのでピカピカ✨
これだけ綺麗な店はほとんどないと思います‼👍
だからこそ、フライも天ぷらも美味しく揚がる💖
是非ともご賞味下さい🎶

明日は日替わりが鯖の塩焼き弁当⤴👍

よーし！頑張るぞ～✌

今日はこの辺で😁

ありがとうございました🎵