鱈の子和え

こんな食材が届きました


見た目キモい

これ、何かと言うと鱈の子なんです
こんなビックサイズ、この辺じゃ売ってないんだよね～

これを料理すると鱈の子和えに

子供たちも大好きな料理です


調味料はいつも目分量
塩を入れ過ぎたら塩っ辛くなっちゃうから要注意
以前はみりんや砂糖を入れてたけど、今じゃ一変して塩を入れてます
お酒にも白いご飯にも
汁がなくなるまで炒めたらOKだよ
ちゃんと木べらで炒らないと直ぐ鍋底にひっついちゃうから、注意してね　　

我が家流レシピ
＜材料＞
・生真鱈の子
・糸こんにゃく
・人参
・だしの素
・塩
・酒
・麺つゆ







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