☆チョコチップ＆ミントのノンオイルシフォンケーキ☆

…ひなちゃんがインフルエンザと闘ってる最中ではありますが
強力な助っ人もいてくれるから…合間にクッキングぅ

先日のご当選の品にて～
　
『チョコチップ＆ミントのノンオイルシフォンケーキ』

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　　　　《材料》
　　　　　　・卵白　４個分　・砂糖　３０ｇ　
　　　　　　・卵黄　４個分　・砂糖　３０ｇ　・水　６０ｃｃ　・薄力粉　７５ｇ　
　　　　　　・チョコチップ　３０ｇ　・GABANペパーミント　適宜

　　　　《作り方》
　　　　　　　①卵白と砂糖をしっかりメレンゲにする
　　　　　　　②卵黄と砂糖を湯煎にかけてしっかり混ぜる（ココ、しっかりと！）
　　　　　　　③②に水を混ぜ、薄力粉も混ぜる
　　　　　　　④③に①をまずは1/3しっかり混ぜ、残りの2/3はざっくり混ぜる
　　　　　　　⑤④にチョコチップとペパーミントを混ぜる
　　　　　　　⑥⑤をシフォン型に入れ、１６０℃のオーブンで３５～４０分焼いたら出来上がり

ノンオイルですが、ちゃ～んと膨らみ、しっと～～り美味しゅうございます
チョコチップとミントの組み合わせは最高です
少し回復してきたひなちゃんと、母と私、女３代のお茶timeでした


　　　　　　　　　　　ぜひ、作ってみて下さいませ