低カロリーのチョコバナナマフィン♪

もうすぐバレンタイン２月に毎日、チョコ関係のお菓子作ってたのは一昨年だっけ（笑）
え～そんなバカなマネはもうしませんとも・・・たぶんね


’低カロリー’とか’体にいい’とか書いてある’お菓子本’を借りてきた
でもさ、ホントに体にいいのは、そんなもの食べないことだったりして
いやいや、心の栄養にスィーツは必要よね

　『チョコバナナマフィン』

冷蔵庫にこれでもか！ってくらい真っ黒になったバナナがあったので、救済いたしました

　　　＊材料（７個分）＊

　　　　　　・バナナ　２～３本　
　　　　　　・薄力粉　８０ｇ　・ココア　２０ｇ　・ベーキングパウダー　小3/4
　　　　　　・卵　１個　・きび砂糖　３０ｇ
　　　　　　・チョコチップ　適宜　・クルミ　適宜


　　　　　　①ボウルに卵を入れ、きび砂糖とすり混ぜる
　　　　　　②バナナを５㎜の輪切りにして①につぶし加減に混ぜる
　　　　　　③粉類をふるって②に入れ、生地がなじんだらチョコチップとクルミを混ぜる
　　　　　　④型（カップ）に入れ１７０℃のオーブンで１５～２０分焼いたら出来上がり


砂糖控えめ、バター不使用ってのが対カロリーな感じでよし
バナナには《体の治癒力UP》《整腸作用》もあるそうな

ちなみにタラ～っとかけてるクリームは『豆乳カスタードホイップ』
これ簡単に作れて美味しいよ

　　　　＊材料＊
　　　　　　
　　　　　　・卵　１個　・調整豆乳　１８０ｍｌ　・グラニュー糖　３５g　・薄力粉　１５ｇ　・バニラエッセンス　１～２滴
　　　　　　・低脂肪生クリーム　１００ｃｃ

　　　　　①鍋に卵を入れ、ふるったグラニュー糖と薄力粉を泡立て器でよく混ぜる
　　　　　②レンジで沸騰させた豆乳を①に入れよく混ぜて、強火にかけぷくぷくしてきたら弱火にしてしばし練る
　　　　　③バニラエッセンスを加える
　　　　　④③が冷めたら、ホイップした生クリームと混ぜる

低脂肪生クリームを使うので、ゆるめ～のホイップクリームになり・・・ロールケーキに使うと要闘い（？）注意（笑）

その闘ったロールケーキって・・・
　『きなこのロールケーキ』

流れ、はみ出るホイップを強引に丸め込み、冷蔵庫で緊急措置どうにかなるバイ

　　　　　　
　　　　　マラソンマニュアル本に「自分の生活における悪習を改善しましょう！」て書いてあったけど・・・あはは、これやね、私の場合