５分で混ぜて２０分焼いたら出来上がりの’バナナマフィン’♪

春休み、忙しい…だけど、超楽しそうな子どもたち見てると、それはそれはうれしぃ

今、猛烈に『ベトナム・ハノイ＊母娘旅』をＵＰしておりますが…
「絶対行かん！」と旅行断固拒否のお兄ちゃんはお留守番いや、ホント、着いてきたのは小学生までだったね
そのお留守番の間、そっちはそっちで満喫していたらしい
遊園地にナントまぁ、男子１０数人で行ってたし…部活仲間にはホント感謝です！！
わが家での合宿までやってたお兄ちゃんのお友だちに出迎えられた私たち・笑
男だらけの数日間、帰国後３時間大掃除いたしました

ひなちゃんは低学年の頃の長期休みはいっつも家でひとりでいることが多かったんだけど…
今は自分から電話して「遊ぼっ！」って言えるようになりました
それがうれしくて、ついつい…また、連れていってしまった（笑）
　
こないだチャージしたメダルがあったし…　　このお年頃はこういうのオトナになったみたいでうれしぃらしい

ってことで、家ではリビングその他を占領され（笑）私の居場所はキッチンもしくはパソコンコーナー、おかげでＵＰ作業がはかどるはかどる・笑
ちょうど真っ黒バナナがあったので、昨日今日で、あはっマフィンを１８個も作りました
春休み、食べる人もいっぱい来るからね（笑）

　
『バナナ＆チョコチップ＆くるみのマフィン』

　　　　　《材料》　（マフィン８個分）
　　　　　　　
　　　　　　　　・ホットケーキミックス　２００ｇ　・バナナ　２本　・卵　１個　・サラダ油　４０ｇ　・きび砂糖　大１　・牛乳　大１
　　　　　　　　・チョコチップ　適宜　・くるみ　適宜

　　　　　《作り方》

　　　　　　　　　①ボウルにバナナを潰して入れ、卵→サラダ油→牛乳→きび砂糖を混ぜる
　　　　　　　　　②ホットケーキミックスをざっくり混ぜる
　　　　　　　　　③マフィン型に生地を流し１８０℃のオーブンで約２０分焼いたら出来上がり

　　　　　　　　　　　　　生地作りは５分、焼き時間は２０分…めっちゃ簡単です
　　　　　　　　　　　　　マフィン型６個じゃ生地が余るので＋他カップ２～４個分くらいできます


　　　　　　　そうこう言ってたら、春休みも残りあと３日間しかないや～ん　しっかり遊べよ、子どもたちっ

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