広島お好み焼き

広島お好み焼き、広島「笑壺」さんの牡蠣お好み焼きです。
私は、東京・池袋西武デパート地下１階（2016年12月6日まで開催）へ出かけました。
お好み焼きは、戦後、食糧難の時代にお母さん達が考えた栄養たっぷりの愛情料理。
広島お好み焼きは、両手に山盛り程のキャベツの上に、そば又は、うどんを乗せ、小麦と水・たまごで溶いて焼いたお好み焼きを乗せ
さらに、ネギや牡蠣、牛すじ煮が山のように乗った、お好み焼きです。ジャパニーズ・ミルフィーユ・パンケーキと言った感じでしょうか。
広島お好み焼きに、オタフクソース、マヨネーズをお好みの量かけて食べます。
オタフクソース（広島県）は、まろやかな甘さと塩分４％程の健康・発酵食品です。
なんだかんだと書きましたが、私、お好み焼き+オタフクソースが好きなんです。
2016年師走となりました。どうぞ、素敵な週末をお過ごしください。

おまけ：赤い実のセンリョウの花言葉、「恵まれた才能」。
黄色い花のツワブキの花言葉、「先を見通す力と困難に負けない」だそうです。
カジノ法案が国会で成立されたようですが、この国の持つ自然や文化は、ギャンブルよりも魅力的で平和な事に
思えた私です。