茶碗蒸しにマイタケ入れて大失敗です。

夕飯は茶碗蒸しを作ったのですが、シイタケの代わりに
マイタケを入れたのです。
出来上がりは同じなのですが、食べると卵が固まらないのです。
蒸し時間も十分なのに。
電子レンジで温め直しても固まらないのです。
そういえば、ためしてガッテンだかで、マイタケがお肉を柔らかくする
ような番組があった。
マイタケが原因で卵が固まらないのです。
結果失敗です。うかつでした。
茶碗蒸しは孫の好物なので食べさせようとしたのです。
孫は39.0度の発熱で今日もプールはお休みです。
夫も体調不良のため病院へ行っていたため
のんびりしようかと思っていましたが、ヘルプの
メールが入り娘の家に。
上の孫を寝かせようとしても、下の孫が元気が良すぎて
扱いきれないといってます。
お昼寝に入るのを確認してから帰宅しましたが、目が覚めると
ばーばはまた来るって言っていたのにいつ来るのいつ来るのと
うるさいんだけどーと連絡があり。
パパも出張で留守なのでお泊りできるようにして来なさいと
つい言ってしまい夕食に茶碗蒸しを作ったのです。