日本の食育を世界へ

食卓から広がる可能性を伝えたい

ありがとう 心を込めて 見送るよ

2016年08月28日 17時25分17秒 | 食育×健康
私の 100歳になる祖父が
天国へと旅立ちました

偶然 帰省中で
偶然台風が沢山来て
偶然 乗るはずだったフェリーが欠航

それじゃあ明日こそ
飛行機で目的地へ、、、、
そう思っていた日に
眠るように旅立って行きました

地元で魚の勉強会をした後
手が魚臭いので
祖父のもとへ
『懐かしい匂いでしょ?』
と手のひらを嗅がせたら
笑っていたのにな

それが最後の会話でした

100まで生きたら、葬式には紅白の大福を出してくれ

その約束通り 皆んなで食べましたよ
でっかいやつ


みんな寂しくて泣いたけど
誇らしさもありました

祖父は毎日魚を食べて
好き嫌いはせず
甘い物とビールが大好きでした
ジリジリに塩が出ている
鮭の塩引も大好きでした

骨になった祖父を見た時
親戚一同から
おぉっ という声が出ました
骨が太くてしっかりしている
90で骨に入れたボルトもしっかり
骨にあったし
若くても残りにくいと
言われた足首の骨も
顎も しっかりと神々しかったのです


だれもが
食べ物だな
と悟りました


100歳まで生きるということは
本人だけの力じゃない
周りの人の支えがあったからこそ
おじいさん 幸せに旅立ったね

そう声をかけてもらいました
ありがたいことです

少しでも家に置いてあげたい
という叔父の願いで
祖父の亡骸は3日ほど叔父の家に
その間、食事作りをお手伝いしましたが
家に来てくれていた住職さんに

『完璧な精進料理ですね』

って言ってもらいました(๑′ᴗ‵๑)

恐縮です

しかしながら
毎日そんな料理だったので
なんだか身体が軽い

でも力は出ないかな(ーー;)
やはり祖父のように
筋肉と骨を保ちパワフルに
生きるためには
動物性のタンパク質なのでしょうか

色んなことを考えております



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機内食 どうしてこんなに まずいのか

2016年08月28日 12時47分00秒 | 食育×海外
機内食 美味しいものを
食べたことあるひとー(*´∀`)ノ??


シーン(ーー;)

嘘です
あります
私は ナッツで返っちゃおうが
大韓航空の機内食が
今までで1番でした

もし、あのナッツ事件が
それほどまでに機内食を大事に
思っていたのなら
見方変わるなぁ、、、
内容が良く分からないけど

その他機内食って
泣けるほど不味くないですか?

今回も出発前に
ちゃんと見越して
海老天そば



機内食は
輪ゴム、、、いや失礼
なんだろ
弾力のある麺でした


良かったです
食べておいて
お菓子もマストですよね

機内で食の勉強しつつ
添加物とりつつ、、、

毎度こんな調子です

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こちらです 例のおにぎり 大好評

2016年08月26日 08時41分12秒 | わたくしごと


人が集まるので

私の得意料理

おにぎり

を作りました

あっと言う間に無くなりました

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本当に 魚に触れぬ 人がいる

2016年08月21日 09時36分46秒 | 食育×トレンド
魚の勉強会をして

私はビックリしました


本当に魚に触れない人って
いるんです
目が怖いみてる!
って言って顔を隠しながら
調理する人がいるんです

これは仕方のないこと

熱いものをさわって
あつっ

となる温度は人それぞれ
と同じだと思っています


お腹を開くなんてムリ!

と言う方に朗報

こんな風に箸を使って
グルグルすると
一気に エラと内蔵が取れるんだよ



と伝えてみたけど

こちらの方が衝撃が強そう、、

でも、喜んでくれて良かった



魚って
良いって分かってる

食べたい

でも調理できない(;_;)


という方が多いのです

私、食べる専門でしたが

みんなに魚をいーっぱい食べて欲しいから

いーっぱい伝えていこう!

そう思いました(^-^)v

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飛行機が 無いなら船だ 名案だ

2016年08月19日 06時12分35秒 | わたくしごと
海が好きなのに

なぜいままで避けていたのだ船旅!

ってことで
この夏から船も移動手段に入れています

車も持って行けるし
乗っちゃえば寝床以外にも
居場所が沢山あって便利だし

のんびり考えごともできて
楽しい(・∀・)!

会社ごとのご飯にも興味深々で

こっちの船のご飯が好きだな
とか
こっちは売店のおやつが充実だな
など

色々試しています



豪華客船には乗れないけど
飛行機でビュンと行ってその土地を
楽しむのも良いけど

こうしてゆっくり移動するのも
また楽しいもの

ディナーを食べる
必ず日の出を浴びる
船内のイベントに出る
これらを
を 自分の決めごとにしています

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