日本の食育を世界へ

食卓から広がる可能性を伝えたい

朝カレー 脳をうごかし 講演だ

2016年06月24日 18時23分54秒 | わたくしごと

今日は朝カレーで気合い!

お水を使わず、水分を全てトマトで
作ったカレーなので、なんとなく
赤い ですね 

4時まで講演の準備を
していましたので
頭がボケていてはこまる 


カレーのクミンで
頭の回転を良くしなければ
そう思いましてね




今日は 子どもたちとその親御さんへ
どうして私が食育をしているのか

を話しました

学校行事の中で何度も食育をしている
学校だったので
私は食べ方とか
食事バランスはもう知ってるかな?


そう判断し

なぜ食育なのか

熱く45分も話しました


食育って
食べ方、食べものの良い悪い
健康のため 、美容のため、色々あるけどね

結局食で人を育てる ということなのですよ

私が食で人をどう育てていきたいか

どうして食育に進んだかを話しました

 

伝わったかなぁ〜

全校生徒、年令の幅も6歳と大きいので

心配でしたが
とりあえず 飽きて暴れ出したり(←え?いない??)
おかしなことをせずに
きちんと聞いていてくれて良かったです 

 

 


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おにぎりを 食べつつ行くぞ 講演だ

2016年06月23日 23時29分05秒 | わたくしごと


おにぎり片手に

パソコンしつつ

新幹線


まるで


キャリアウーマンや


いやはや

時間が無いだけでして、、、

明日は小学校で講演をするのです

その資料作りをしていました

とても食育に力を入れている

小学校なので 楽しみ

私がなぜ食育をしているか

みんなで楽しく囲む食卓に

何を望んでいるか

お話して来たいと思います



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マヨネーズ 日本が1番 美味しいぞ

2016年06月23日 23時21分36秒 | ズボラレシピ
先日

美容師さんが面白いことを言いました

『緑の野菜には
全部マヨネーズが合いますよね』



って

名言だと思いました
確かに


緑の野菜って、、、、、合う!


さらに
現在、スナップエンドウにマヨネーズ
これにハマっているそう

時期だもん美味しいよね
私も最近よく食べております


負けず嫌いの私


『味噌マヨも合いますよ!
かたい野菜には大体味噌マヨが合いますね』



どうですか?
カリッと食べられる野菜には
全て会う気がします
人参、大根、ラディッシュ、
スナップエンドウも



とりあえず
マヨネーズは日本が1番美味しい
入れ物も素晴らしい!

マヨネーズは
酢と油と卵で手作りできます

卵を黄身だけにするとこっくりした
味になります
油を変えても面白いです
オリーブオイルで作るマヨと
ごま油で作るマヨは全然違います

当たり前か

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始めたよ 冷やし中華だ 夏が来る

2016年06月22日 12時28分46秒 | 食育×ふるさと


地元の1番好きなラーメン屋さんで

冷やし中華始めました

です

まだ 梅雨ど真ん中 雨ばかり
ですけどね

このラーメン屋さんは
厨房中が
おじいちゃん とおばあちゃん数名
おじいちゃんが作っているのです
80近いと思われます

お店に行くと
私はお店やさんに勝手に変身

テーブルの上にある物を下げ
テーブルを拭きます
そして自分で注文をし
お水をコップについで席につき
食べ終わったものを下げ
テーブルを拭いて帰ります


おばあちゃんも
いーのよそんなことしなくて
助かる〜 と

じゃあ またやるよ(笑)

てな具合で
私が来た時くらい楽して欲しいし

とにかく長く続けてね

という ことなのです

どうか
どうか長く続けて欲しい


それだけです

なんか 続けてね って
恥ずかしくて言葉に出来ないというか
危ないと思っているの?
って思わせちゃう気がして
(? 思っているのか??)
言えなくて


ついつい
行動しているのです

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ありがとう いつもお土産 盛りだくさん

2016年06月20日 20時52分20秒 | わたくしごと



今日のご飯は
ほぼいただきもの

久々に行ったお蕎麦屋さんで
月山筍 をいただきました
細長くて柔らかいたけのこです

細長くて
たけのこ界の スーパーモデルです

たぶん、、、

見たこと無い方はこちらを
どうぞ
月山筍

お蕎麦屋さんで大盛りを頼んだら
親方が
『よく食べて嬉しいね』
と言うので


「食べないという痩せちゃうんです
この体型維持するの結構大変で、、、」


とお話ししたら

蕎麦がきも二個サービスしてくれて
手作りの幕下味噌(ふきのとうの味噌)
までいただきました

ありがたやー
また行くからね(・∀・)ノノ


魚は魚屋さんから
今日のじゃないからあげるよ って

野菜も家庭菜園のものをいただいてます


地元の人は温かい


あたらしい土地でも
新しくであう出会う人とも
こんな関係を築いていくんだ

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