にんまりお気楽らいふ

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キャベツとベーコンの春雨煮込み

2013-10-14 22:10:48 | レシピ

秋になってきましたね🍂

でもまだまだ昼間は暑い💦
10月も半ばだっていうのに

夕方、ちょっと肌寒くなったので暖かめの煮込み料理をしてみました。。







キャベツとベーコンの春雨煮込み～



キャベツ 1／2個
ベーコン 200g
春雨 50g
フライドガーリック 小さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1
だしの素 1パック
ごま油 塩 酒



キャベツはざく切り、ベーコンは長いものなら1／3くらい、春雨も食べやすい長さに切っておく。

鍋にごま油を入れ熱しベーコンを炒める。

そこへ酒1／4カップ、水4カップを注ぎ強火で煮る。

煮立ったら弱火にしてアクを取り、だしの素、フライドガーリック、塩小さじ1を入れ5分ほど煮る。

春雨を加え、柔らかくなったらキャベツを加えふたをして10分ほど煮る。

味をみて、足りなければ塩で調節します。



オレンジページ『好評の 野菜がたっぷり食べられる レシピを集めました』
の中にあったレシピをアレンジしてみました


好評の「野菜がたっぷり食べられる」レシピを集めました。 (ベストムックvol.14)
クリエーター情報なし
オレンジページ




あっさりの中にコクもあってとても美味しかったです

長男くんもパクパク食べてましたよ






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