材料
トウモロコシ ・・・ ３本
長ネギ ・・・ ７～８センチ
玉葱 ・・・ 1/6個
牛乳
バター
今日もスープが飲みたいというこどもたち。
そこで、今日はコーンポタージュです。
一緒に作って、こどもたちも満足の様子。
材料は昨日のサツマイモとカボチャのポタージュと
ほとんど同じ。
サツマイモとカボチャの代わりにトウモロコシを
入れました。
それでは、娘が作ります。
トウモロコシを切る
少量のバターでみじん切りにしたネギを炒める
（焦がさないように）
ネギがしんなりしたら、
トウモロコシを加えて、炒める
水をひたひたに注ぎ、トウモロコシが
柔らかくなるまでよ～く煮る。
最後にほんの少しの塩を。
これでグンと甘みが増します。
粗熱が取れたら、フードプロセッサーにかける
暑い夏は、冷やして。
牛乳を加えて出来上がり。
ちょっと牛乳入れ過ぎじゃない？！
写真が白っぽいよ。。。
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