スペルト小麦🌾

取り寄せたスペルト小麦🌾で

パン🍞を作った。

いつものお気に入りのパン屋さんの

スペルト小麦の味には

全然及ばないけど

普通の小麦と全然違う。

噛んでも団子にならない。

ほどけていく。

こんなに違うと

普通の小麦が恐ろしくなる…

極力避けよう。

可能な限り脱グルテン。