昨日はちらし寿司でした。

ちらし寿司(ミツカン五目ちらし)
茶碗蒸し
蓮根のキンピラ(残り物)
トマト

昨日の晩ごはんです
ミツカン五目ちらしの賞味期限が来月に迫っていたので、久しぶりにちらし寿司に。
来たばかりの頃はレトルトやインスタントも重宝したけど、だんだん使用頻度が少なくなってきました。
でもなくなると寂しいから、来月コンチにいろいろ買ってきてもらおうかな。
日本食のお店が増えたし、イオンができて種類を問わなければ何でも揃うようにはなりましたが、時々ピンポイントで無性に食べたくなる物もあります。
たとえば今だと・・・ポポロのミートソース。→コンチお願い
赤味噌もトップバリュじゃなくてピンクの樽入りの「ゴールド赤だし」がいいなぁ。→いくら日本でも仙台では無理(笑)


プノンペンからこんにちは。のち

今朝はなんとなく金曜日のような気がして、
「日曜日までまだ明日もあるし」
と思っていたけど今日は土曜日でした。
ラッキー！自ら作りだした幸せ気分です(笑)

昨日は本当の金曜日だったので午前中は編み物の会へ。
最近は新しいメンバーが増えて、また賑やかになってきてます。

のちランチはイオンの【串匠】へ。

ジャパンダイニングの奥にある串揚げ屋さんです。

大人数だったので奥の個室に入れてもらえました。
ゆっくり出来ていい感じ。

ランチのミックス串揚げセット　６ドル。

店員さんが日本語で接客してくれます。
「ごはんはオカワリです」←惜しい！正解はたぶん「おかわりできます」

串揚げは揚げたてを順に持ってきてくれます。
アツアツで美味しい。

串６本でボリュームもあるし、これで６ドルってすごくお値打ちです。
今度はまた。と一緒に来ようっと♪

食事中、外は激しいスコールでもイオンにいれば関係なし。
今までは買い物や食事に行っても雨が降ると移動に困ったものですが。

ぶらぶら見てまわってのちお茶。
【アジアハーブアソシエイション】のカフェで。

ハニートーストをみんなでシェアしてみました。
これ、すっごく美味しいです。
コンチなら一人で食べちゃいそう(笑)

なんだかんだ、また夕方までイオンで遊んでしまった一日でした。
家に帰ったらバスルームの小窓から吹き込んだスコールでお風呂がドロドロになっててビックリです。

さて。

今日は何も予定がないのでお籠りの日。
最近は遅ればせながら日焼けを気にすることに決めたので、無駄な外出はしないことにしたのです。
外に出るならちゃんと日焼け止めを塗る！なにしろ２年前の日焼け止めがいまだにあるという(笑)
今さら感満載とはいえ、今食い止めなければもっと焼けてしまうしねー。

家に一人でいるのも楽しいです。という一日。
さ、週末だから何かつまみでも作ろうかな！

餃子を作りました。

餃子
蓮根のキンピラ
春菊の炒め物
ポテトサラダ(残り物)
ごはん

昨日の晩ごはんです
皮から手作りした餃子。

プノンペンでもスーパーで餃子の皮らしきものは売ってます。
でも、いざ買おうとよく見ると「WANTAN　NOODLE」
餃子の皮とどう違うんだろ・・・と思いつつ、買う勇気がなかったので自分で作ることにしたのですが。
いや～、大変でした。

材料は粉と塩とお湯だけ。
小麦粉100g、お湯大匙５くらい、塩少々。
本当は強力粉も入れるのかもしれませんが、今回は家にあった薄力粉で。

捏ねて寝かせて、伸ばして型抜き。

25枚分の分量でしたが18枚しか取れず。
厚さの加減がわからなかったのが敗因でしょうか。

枚数は少なくなったけど用意した中身は全部ムリやり詰めたので総量は同じです。
あまりの無様な姿に写真はなし(笑)

それでも焼いたらそれなりになりました。

中身が多いので食べごたえはあります。
うんうん、がんばった甲斐あって美味しくできました。
ほとぼりが冷めた頃にならまた作ってもいいかも。
今度は型抜きじゃなく一枚ずつ伸ばすやり方でやってみよう。(←やる気満々？)

遅くなったので、とり急ぎ今日はここまで！

昨日は豆腐チゲでした。

豆腐チゲ
ポテトサラダ
残り物二種(ナス・ほうれん草)
ごはん(十三穀米)

昨日の晩ごはんです
野菜ばかりのヘルシーディナー♪（←前向きな表現＝物は言いよう）
鍋を「濃厚白湯の鍋キューブ」＋「キムチの素」で味付けしたらおいしくできました。
やよい姉にもらった十三穀米の２袋目がスタート。
コンチが白いごはんの方が好きなので日本ではしなかったけど、ずむり。は雑穀ごはん好きです。
ま、こういうこと言うのは大体女の人ですよね。


プノンペンからこんにちは。
蒸し暑いです。
まだ晴れてるけど風が強くなってきてスコールが来そうな気配。


まずは昨日の行動報告から。
↑誰に？って感じですが（笑）
しいて言えば未来の自分に。いちおう日記なので。
たまに何年も前のページを読み返すと、普段はすっかり忘れているような何気ない日のことでも、その日にどんな状況で何を考えながら書いたのかを思い出します。
考えながら言葉を選んでいくことが、書き残した内容だけではなく、日々の思いも整理されて自分の中に留める手助けになるようです。
というわけで。

昨日は水曜日なのでリコーダーの練習に。
今まで練習場所が遠いのが悩みだったのですが、昨日から近くの音楽教室の部屋を借りることに。
歩いて行けて時間もかからないので通いやすくなりとてもうれしいです。

いったん解散のち再び集合してのランチ。

【時代屋２号店】にて、プレートランチ　５ドル＋税。

ランチのあとはすぐ隣りの【ふわり】へ。

昨日がお誕生日だったＹさんのお祝い♪
ささやかですがパンケーキにろうそくを立ててもらいました
おめでとーうっ！

それからイオンで買い出しをして帰ってきました。
イオンもプレオープンからだと一か月過ぎ。
だんだんカンボジアナイズされてきちゃってるところも多いのですが、
昨日はレジで袋詰めしてくれた店員さんが片言の日本語で、
(カートに荷物を載せるのに空カゴを)「ノセマスカ？」、
(卵を別の袋に分けて入れて)「タマゴ」、
「アリガトウゴザイマシタ」というのに感心。
日本風の気遣いもだし、片言でも的確に効果的な使い方をしていることにも。

プノンペンでは外国人は英語を話した方が通じやすいので、ずむり。のようにクメール語をほんの片言程度に覚えても仕方ない気が時々します。
でも昨日の彼の日本語はたぶんずむり。のクメール語くらいだった(と思う)けど、ちゃんと役に立ってたな。
言葉はツール、使い方次第。と再認識させてくれました。

さて。

ずむり。は今日、写真にモザイクをかける方法を初めて知りました。
今まで他の人がやってるのを見てカッコいいなと思ってたのですよ。

ほらね！↓お菓子もなんだか意味ありげに(笑)

昨日イオンで買ったピーナツ揚げせん。
賞味期限間近のセール品で0.5ドル(50円)でした。
他のあられ類もお値打ちになってましたよ～。イオンプチ情報でした(笑)

バナナが大変。

鮭缶のチャンチャン焼き風
揚げ茄子マリネ
ほうれん草のおひたし
鶏手羽(残り物)
ごはん

昨日の晩ごはんです
やよい姉にもらった鮭缶を使って野菜たっぷりのチャンチャン焼きに。
みそバター味でごはんがすすみます。

最近ごはんが好きなずむり。です。
ダイエットはうやむやのうちに終了(自然消滅？)したので、食べたい時には食べてます。
もともと食習慣はけっして不健康なわけではないですし。
体が求めるものを食べていれば大丈夫、な気がします。


さて、昨夜のこと。
この前夜にアパートからのプレゼントのバナナをぶら下げておいたのですが

ぎゃー！！
崩壊してるぅ！！！

そもそもバナナは一単位が多過ぎるのですよ。
この暑い国では数日で傷むのに15本とか絶対ムリ。
にしても一日でこれは辛すぎます。
バラバラになってしまったバナナを少しでも助けねば～。
朝３本食べてあったので残り12本！

まずはチェークチアン(揚げバナナ)を作りましょう。
カンボジアのお菓子で、バナナに胡麻入りの米粉の衣をつけて揚げます。

バナナは平べったくつぶして使います。４本消費。

突然のことで米粉がなかったので衣は小麦粉とコーンスターチで。
うーん、それはただのバナナの天ぷらでは・・・。

出来上がりはこんな。

たぶんバナナの種類も違うと思われますが、まぁ、これはこれでおいしい。

次はバナナブレッド。
できるだけ作り方と材料がシンプルなレシピを選びました。
バターを使わずサラダ油を入れてます。
バナナは200グラム使用。ちょうど３本分でした。

ガスオーブンを使いこなせずちょっと底が焦げ気味だけどギリセーフ。

残り５本のバナナはラップでくるんで冷蔵庫へ。
我ながらなかなか健闘したと思います。
あまりに疲れてちょっと胸が苦しくなりました。いやはや。

ただ、形を変えたところでバナナはバナナ。
頑張って食べなきゃね。
日曜日にバナナチップスなんて買ってる場合じゃなかったですねぇ(笑)

謎のフルーツ。

鶏手羽と蓮根の甘辛炒め
ゴーヤチャンプル
千切りサラダ
春菊とカニカマの胡麻マヨ和え
ごはん

昨日の晩ごはんです
セントラルマーケットに行った後はいつも出てくる蓮根(笑)

また。が買った「春菊らしきもの」は茹でて和え物に。
ちなみにずむり。は春菊を食べません。
さぁ、結果はいかに？
「うん、春菊だよ」
カンボジアでも売ってるんですね～。

続けて日曜日の晩ごはん。↓

お好み焼き
生春巻き
セロリ

また。が作ったお好み焼き。
生春巻きはずむり。が担当の夫婦合作ごはんでした。


プノンペンからこんにちは。

今日もスコール。

日本では梅雨明けだそうですが、カンボジアはまだまだ雨季が続きます。
雨だと家に引きこもっていても罪悪感がなくていいです(笑)

さて。

ずむり。はチンチョ(ヤモリ)は家にいても気にしないタイプです。
それでも昨夜手を拭こうとしたタオルの陰から出てきたのはさすがにちょっとビックリ。

我が家はチンチョには好意的。糞には困ってますけどね。
退治したりしないので最近はけっこうな数が住んでいる気がします。
こないだなんて踏んじゃったし。。。

いつもならササッと逃げるのが、昨日はめずらしく見える位置に止まっていたのでじっくり見てみました。
目が黒い・・・普段は白っぽく見えるけど案外トカゲっぽいものですね。
そうか、もし日本の家の中にトカゲがいたら結構な一大事だよなぁ。
と、チンチョ嫌いな人の気持ちが少し理解できたずむり。です。


そうそう、謎のフルーツの話でした。

この右の。また。がドライバーさんに貰ってきました。
よくその辺に落ちてそうな実ですが、いい匂いがします。
ちなみに左はマンゴスチン。プサーで１キロ5000リエルでした。

昨日食べてみました。味はあまりないけど、
歯がギザギザになるほど渋が。
カンボジアではどうかわかりませんが、日本で人にこれをあげるのは悪意だと思います。

「三個あるから一個あげるって言ってた」
って、それはやっぱりその辺で拾ったのでは？
というか、そもそも食べ物じゃなかったのでは？？
謎です。