今日は豆乳しゃぶしゃぶです。

豆乳しゃぶしゃぶ（豚肉・えのき・しめじ・豆腐・キャベツ・ねぎ）
フライドポテト
ひじき豆、佃煮（作り置き）
〆は雑炊

今日の晩御飯です

すっかり秋らしくなりましたね～。
水曜日はまた。は一斉退社日で早めに帰宅です。
３人揃っているし、久しぶりに鍋にしてみました。
カセットコンロに小さい土鍋で簡単に。
３人ならこの大きさで充分。
これだと気軽にできていい感じです。


豆乳で煮てポン酢につけていただきます。
コクがあっておいしい！

豆乳に豆腐を入れるととろけるようです。
豆腐好きのコンチに好評。

〆の雑炊もほっこりしたお味。
あっさりし過ぎず、お腹にももたれないし。
豆乳鍋おすすめですよ。

昨日は久々の和食でした。

アジの開き
ひじき豆
シラスのつくだ煮
冷ややっこ
ポテトサラダ(残り物)
きのこの炊き込みご飯
わかめとねぎのお味噌汁

昨日の晩ごはんです。
冷凍庫のアジとシラスを使用しました。
久しぶりに魚を焼いて和食です。
きのこ御飯でちょっと秋らしく。

冷蔵庫の片付けもほとんど終わりに。
野菜室も冷蔵室も冷凍庫もすっきりさっぱり！
たまには本気で食材を一掃すると気持ちいいですね。
また新たな気持ちで保存食の歴史を始めようって気分です。