はなをり@箱根

この夏にオープンした温泉ホテル、芦ノ湖半に在るはなをり。
昨日から家族で滞在しています。
生憎の雨模様ですが、良い気分転換になってます。
芦ノ湖を眺めながらの足湯は、天気が良ければ最高かも。



客室には木立の向こうに芦ノ湖を望む露天風呂まであり、
夕食後、部屋で呑みつつのんびり浸かったりも出来ました。



途中で寄ったガラスの森美術館では、
国際的ヴァイオリニストのアルベルト・デ・メイスの独奏、
ロベルト・モルガンティ（key & vo）と
サルヴァトーレ・マニエリ（vo）の二人によるカンツォーネ
という珍しいライブ２本を堪能。

今朝は６時前に起き出して、雨に煙る露天風呂でまったり。
さて、今日はどこを回ろうか。
今回の足は、セレナです。

iOS11

遅ればせながら、iPhoneのOSを最新にしました。
使い勝手や見た目が変わって違和感…
それはすぐに慣れると思いますが、
危惧していた通り、使えなくなったアプリが…
32ビット系のアプリは全滅でした。

毎日使っていた血圧を記録＆管理していたアプリが動かない。
welbyの血圧ノートが撃沈。
同じwelbyのマイカルテは動くというのに…
仕方なく、新しく「シンプル血圧手帳」をインストール。

毎月プリントして主治医に提出していたので、
１ヶ月遡って測定結果を移植。（ちまちまと手入力）

設定 ＞ 一般 ＞ 情報 ＞ App から使えないアプリが分かります。
わたしの検索結果がコレです。



唯一のゲーム、カッパさんが攻めてくるカッパアタックもNG！
QRコードリーダーも使えなくなった…　けど、これは大丈夫。
カメラにリーダー機能が搭載されたからね！

新たに加わったファイルというアプリもなかなか便利。
iCloudに直接アクセス出来るのがMacっぽい。
その他、DropboxやGoogle Driveにも直で行けます。
ファインダーが出来たような感覚ですね。

気合入れの二郎系

急に気温が下がって、風邪に憑依されるのもイヤなので、
気合のニンニク注入をいたしました。

遅めのランチは二郎系。久々に中野のKaeru。
何と2ヶ月半ぶりの訪問。
直球でラーメン、780円。
無料トッピングは、全部！男らしい。



背脂・ニンニク・浅草開化楼の太麺でパワー注入！
やはり、美味いな、Kaeru。大満足！
最近近隣にラーメン店が増えたので、店主は
「いい迷惑ですよ」と言っていましたが…
新店舗の情報はマメに教えてくれます。
今日も知らなかった情報をゲット！

懐かしい動画を見つけた

こんなライブ動画が出てきた…
2014の春のライブですが、なんだか懐かしい。
というか、可笑しい。
黒い衣装で、黒のストラト…なのに、演ってるのが演歌＆歌謡曲。
場所は、なかの芸能小劇場。
ボーカルは、歌手の内藤やすおさん。
途中出て来る司会者は、牧野尚之さん。

奥様は、取り扱い注意

奥様は、取り扱い注意
この秋のドラマですが、主役は綾瀬はるか。
実はつい先日まで「八重の桜」を見てまして、
その流れで、今は同じく綾瀬はるか出演の「JIN」を見てます。
同じ幕末が舞台ですが、キャラが正反対で面白い…
なんて思っていたら、今度は現代劇！
それも、八重の桜で兄だった西島秀俊が今度は夫だし…
妙なパラレルワールドに迷い込んだ気分。

始まり方と本編の落差にビックリですが、
予想を裏切る終焉を期待しつつ、見てしまいそうだ。

でも、この秋は「ドクターＸ」が個人的には推しかな。
麻雀のシーンでみんなの手牌と役を見るのが密かな楽しみ。
手術では失敗しない大門未知子が振り込んでばかり〜

凪 豚王＠渋谷

初めての訪問、凪豚王。
仕事で渋谷に出たので寄ってみた。

凪のルーツの直球豚骨ラーメンがメインのお店。
一度は食べてみないと…って思っていました。
他の系列店とはメニュー構成が違います。



迷うこと無く、メインの豚骨系「豚王」790円
博多系の細麺なので、茹で加減はバリカタで注文。



まごうことなき博多系のラーメンが着丼。
超煮干系の凪の片鱗は欠片も無い潔さ。
唯一、丼の縁に描かれた「凪」のロゴが静かに主張。
極細の麺量は100〜120ｇってところでしょうか？



豚骨の嫌な臭みもなく、実においしいラーメンでした。
あっという間に完食。
仕方なく、100円追金で替え玉をバリカタで！



皿ではなく、所謂親子丼用の鍋での提供。
カエシやタレがあればまぜ麺的に楽しめるのですが…
テーブルには煮干し酢しか無いので残念。
麺だけ見ると、思いの外量がある気もする…
替え玉追加でいい感じに満腹。



セカンドステージのスタンプカードを提示したのですが…
スタッフさん、初めて見たようで困惑。
本来ならジャンケンをするのですが、その儀式もないまま、
しばらく悩んだ末に、スタンプ１個だけ。
ジャンケンで負けた気分〜

***************
シェア麺：赤王　850円
わがままを言って、煮干ラーメン用の太麺にして貰いました。
豚骨スープに真っ赤なラー油が血の池地獄の様〜
そこに浮かぶミンチの塊に一味唐辛子が降りかかる！
しかし、食べてみると美味しい。
花椒的な痺れは無く、基本の豚骨スープがマイルドなので、
ラー油や唐辛子の辛さも緩和されます。でも、辛いけどね〜〜

鶏団子鍋

お裾分けで頂いた鶏団子。
仕込んだ時のスープも一緒だったので、昨夜は鶏団子鍋に。
今季初めての土鍋の稼働かも？
鍋を肴に１杯やれる、いい季節になってきた。



鶏団子を鍋に開けたところです。
とにかく、スープが絶品だったのでそれを活かすために、
野菜だけ追加し、最後に春雨を…

素朴だけど、実においしい！
普段食べ慣れている鶏団子とは全く違った味わいです。
実はこの鶏団子鍋、一度やってみたかったのですが叶いました。

たまには中盛

月曜定休ですが、祝日なので営業のつけ麺しろぼし。
三時までの営業なので二時前に行ったのですが、
スープ切れとかで、本日最後の客になってしまいました。
危なかった〜

今日はガッツリ食べたい気分で珍しく麺増しで。
醤油炊きしろぼしつけ麺、中盛（275g）800円

何やらトッピングも豪華。
満腹でジムへ…
正に、給食を食べ過ぎた五時間目の体育。
そんな体育の日であります。

たまには横浜家系

陽気が良いと散歩がてら食べ歩きたくたります。
と言う事で、今日は横浜家系、麺家ばく。
直球のシンプルな豚骨ラーメン。700円



珍しく餃子も追加。400円
カリッと焼かれていて、こりゃ美味い。
もちろん、無料のライスは外せなません。
豚骨ラーメン餃子ライスは最強セットであります。

ニンニクと豆板醤投入で美味しく完食。
今日のチューニングは完璧でした。

伊勢屋食堂

淀橋市場の中にある昭和な食堂。
孤独のグルメで知ったディープなお店。
伊勢屋食堂



こんな通路の奥にひっそりとありますが、
市場で働く人の御用達の様で混んでいました。
一度行ってみたかったので、散歩がてら訪問。



井之頭五郎さんを見習って、頼んだのはコレ！
豚バラ生姜焼定食、700円。
基本、ご飯は丼で出てきます。コレが並盛り。
少食の人には茶碗での提供もあります。



ご飯と同様に、生姜焼もしっかりな量。
汁ダクな肉はまさに昭和の食堂の味。
汁に浸ったキャベツがこれまた美味い。
熱々の味噌汁と共に、大満足の定食でした。



漬物は好きな物を選べます。
キュウリとラフランスの糠漬にしました。
ラフランスの糠漬なんてはじめて。

営業は午後三時まで。
他のメニューも気になるので、通いそうです。
店内はこんな感じです。



**************
シェア:とんかつ定食、800円
何の変哲も無い揚げたてのとんかつ。
絶品では無いけれど、ちゃんと美味しい。

涼しい日は麺が美味い！

新宿に用があったので、遅めのランチは半月ぶりの凪。
歌舞伎町にある新宿ゴールデン街店別館。
いつも不思議なのですが、なぜ素直に歌舞伎町店にしなかったのか？

セカンドステージに突入したスタンプカードの威力は凄い！
毎回何かしらのサービスが受けられます。
今日も、チャーシュー貰えたけれど次回にしました。



煮干ラーメン中盛。820円
今日はスープの濃さも丁度良く美味しく完食。
やはり、煮干系は凪が最強。
涼しくなってきたので、ラーメンが美味しい！

チーズタッカルビ

男子ごはんの再現。チーズタッカルビ。
ホットプレートで作れる肴ってことで、やってみた。

番組では四角いホットプレートでしたが、我が家のは丸型。
ホットプレート…　というよりも鍋も兼ねてる便利なヤツ。



肉は鶏もも＆鶏肝という珍しい組み合わせ。
それと好みの野菜各種にピザ用チーズ。
具材を切り、タレで和えホットプレートに投入！



蓋をして５分ほど加熱。
いい感じに火が入り、このままでもイケそうな感じですが、
まだまだ、我慢



火の通った具材を両脇に避けて、真ん中にスペースを作ります。
そこへピザ用のチーズをドドッと投入！
いったいどうなるのやら？…な状態に。



チーズが溶けたら完成！
韓国風チーズフォンデュ的な不思議な味。
角ハイボールによく合うアテになりました。
具材は好みで何でもイケそうです。

＜タレの配分の備忘録＞
コチュジャン　大さじ4.5
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
おろしにんにく　1かけ
おろししょうが　1かけ分
韓国唐辛子　小さじ2
水　100㏄

イカフライ

刺身用のイカが有ったので、買いました。
晩酌に、刺身ではなくフライにしたかった。

刺身用なので、処理済み。捌く手間が掛からない。
思い描いていた完成図は、イカリング。
こんなイメージ



写真はイカセンターで食べたイカリング。美味かった！
一緒に盛られているのはクジラのフライ。これも絶品！

タルタルソースも仕込んで、さてイカの準備と思ったら、
綺麗に開かれて内臓や薄皮の処理も施されていました。
だよね〜　刺身用だもんね。　筒のままの訳ないよね〜

リングにはなりませんでしたが、味は変わらない。
いや、薄皮の処理までされているので柔らかく食べやすい。
見た目の様式美以外は、逆に美味しかった。



同時進行で作っていたジャーマンポテト。
我が家は浅草の神谷バー風にウスターソースで仕上げます。
そこに、イカゲゾを追加しちゃった。
神谷バーのイカのハンガリー炒めみたいになってきた…

しかし、タルタルソースに和えてみると、
ソース、イカゲソ、マヨネーズの味の合体でお好み焼き風。
妙な取り合わせと味のコラボで以外な晩酌となりました。
どれも美味しかったので、文句はないですが…

つけめん＠GOSSOU

早稲田のGOSSOU再訪。
前回はラーメンだったので、今日はつけめん、850円。



スープは予め器に入れられていて、ラップで蓋状態。
麺を茹で始める時に、具材を入れて温めていました。





鶏油の甘さが際立った濃厚なスープ。
具材は、二種の、チャーシュー、メンマ、海苔。
ほんのり柚子が香ったので柚子も入っているのかも？
そして刻みタマネギが少々。



麺はラーメンと同様に菅野製麺だと思います。
つけ麺的には細めでちょっと物足りない。

鶏油のせいで口の周りがペタペタですが、
胸焼けもなく、仕上げが上手いですね〜

個人的には、前回のホタテの塩ラーメンに軍配かな。
次回は油そばを頂きたいと思います。

足元スッキリ！

リハやライブの時に足元にあるのがコレ。
ギターアンプのコントローラー。
エフェクターが並んだボードを置く人が多いけれど、
それが面倒になってしまって、コレだけになってしまった。
凝ったことは出来ませんけど、楽だしこれで充分。

NEO LUCIFERのリハで使っているスタジオは26畳。
わりと広めなので、スタジオの中での立ち位置は自由。
今まではドラムの正面に陣取っていましたが、
最近はドラムの脇に引っ越しました。
リズムがよく聞こえてナイス！
でも、パワフルなドラムなのでシンバルの音で耳が〜
ということで、NEO LUCIFER、爆音健在です。



次のライブは11/26（日）
目黒の鹿鳴館です！
詳細が分かったら再度告知いたします。