アオリイカのチヂミ

冷凍庫には処理されたイカの在庫が潤沢！
なので、アオリイカのゲソをふんだんに使ってチヂミを製作。
イカの他にも豚バラ肉、キャベツも満載で形状がキープできないほどの状態になりつつも何とかカットして皿に乗せました。
つい、家で作ると具材多めの仕上がりになってしまいますが、逆にコレが美味しい！

ヤリイカのエンペラです。
これもチヂミに加えるつもりで解凍したのですが…流石に容量オーバーだったので、刺身で戴きました。エンペラは塩＆胡麻油和えが美味しい。