今では東京でも普通に買えるゴーヤー。
昔は銀座のわしたショップまで出向いて買っていたなぁ…
使いかけのスパムが有ったのでゴーヤーを解体。
豆腐と卵を用意すれば後は簡単！
ゴーヤーチャンプルーの出来上がり。
何故かゴーヤーの料理はわたしが担当。
いつも適当に作るので、日によって味が違うのも沖縄っぽい？
宗田鰹の削り節を豪快に乗せたら美味しくなった！
１本全てを炒めると量のバランスが悪いので、レッドオニオンと共に水にさらして和えました。ポン酢を掛けたら完成。
簡単ですが、ゴーヤーを美味しく頂けました。
ゴーヤーには、オリオンビールだ！
