烏賊里芋

烏賊を頂きました。
早速一杯をさばき、残りは冷凍。

そうそう、烏賊や蛸を数える時の単位ですが…
食用としては「杯」で、生物としては「匹」だそうな。
だから、調理する時は「一杯」でいいんですね。

そんなうんちくはいいとして、
里芋と煮ました。ししとうも加えました。
すげぇ美味かったです。



イカワタは酒と醤油をかけて焼きました。
目を離した隙に若干焼けすぎてもーた。
でも、美味かったです。
何故か烏賊は好きデス。いい仕事します。
次はどう料理してやろうかなぁ～