鶏焼印度風

香辛料に漬け込んでおいた鶏のもも肉をソテー。
皮面カリカリに、中はしっとりと。
カレー味のオニオンソースを添えたら、
印度風な焼鳥に変身。
おかずではなく、肴になりました。
ポイントはワインに漬け込んでおいたレーズンですかね。
これで一気にそれっぽい味に。

暑い季節はカレー味が良いね！
忘れない様にメモ代わりにアップ。