独活の炊き込みご飯

今日のランチはウドの炊き込みごはん。
なんだか春の香りがします。
菜の花など添えるとさらに良いのでしょうが、
冷蔵庫に在庫は無かった…（普通無いよね）
おこげが哀愁で美味しかった。

皮も捨てずにきんぴらになりました。

昨日の雪が残る街を眺めながら春の味。



追記です。
夜の肴には同じくウドの味噌味噌マヨネーズ和え。
１本のウドでしたが、色々な味で楽しめました。