長野県の銘酒 『真澄』の純米大吟醸。
昨年末の戴きもの。
いつもより長い年末年始の休暇。大晦日に半分、新年に半分を夫婦で呑む。
一寸とろみを感じるが爽やかで呑み易い。料理はやはりおせちが合う。
マンハッタンの日本酒バーで人気が高いとか。
酒質/純米大吟醸 日本酒度/+2
アミノ酸度/1.1 酵母/協会9号系
酒母/速醸 酸度/1.5
原料米/山田錦
アルコール度/16.0～16.9° 容量/720ml
原産県/長野県 会社名/宮坂醸造（株）
価格：2,730円（税込）
【日本酒、長野、真澄】