高崎市 自家製麺 くろ松 濃厚清湯 白醤油つけ麺大盛り

３か月ぶりです

この日は４番目

つけ麺にしましょう

なかなかのボリューム

このつけ汁が美味い！

ワンタンも美味しい

途中でスダチを絞る

のど越し最高！

麺自体が美味い！

昆布水で割ります

また行きます！

１２月から３か月。

ひと月約２０００キロのペースで、車に乗った。

車に普段乗らない方は、乗っていると思うだろう。

夏タイヤ交換迄、あと２か月。

２か月で７０００キロ乗るつもり。

何より、もう我慢も限界。ｗ

 

 

 

 

３か月ぶりに、群馬にやって来た。

高崎に来たのであるが、関東圏は暖かいね。

この日の目的は、くろ松に行く事。

淡麗系のラーメンを提供し、とにかく味がいい。

接客もいい。

いいこと尽くしであるが、人気ゆえに待つ事が多い。

待てないので、開店２５分前に行ってみた。

３人待っていた。

４番めか、ファーストロットだな。ｗ

少し寒い日であったが、開店まで待つことに。

因みに車は、近くの有料駐車場へ。

お店には、駐車場はありません。

スマホを眺めながら、開店を待っていると行列が伸びますね。

開店までに、１０人以上が並びました。

やがて開店し、店内へ。

消毒液で消毒し、セルフのお冷を手に席へ。

注文する物は決まっていた。

つけ麺である。

昆布水つけ麺を食べる為に来た！

勿論、ラーメンも素晴らしく美味しいのだが、

麺の大盛りを注文すると、麺とスープのバランスが崩れる。

この店、麺大盛りは１００円増しだが、素晴らしく麺の量が増える。

一度、ラーメンの大盛りを注文したが、確かに麺に比べスープが少ない。

普通盛だと足りないし、２杯食べる事も考えた。

だが、つけ麺なら麺が大盛りでも、バランスは崩れない。

当分この店では、つけ麺を食べる事になると思う。

私はつけ麺大盛り１１００円を注文した。

隣の客とパーテーションなどは無いが、食べる迄マスク着用を要求される。

この店は、カウンターだけになるので、調理の様子が伺える。

チャーシューは、提供事ごとに切るのですね。

やがて、つけ麺が提供される。

 

 

 

 

この内容で、１１００円とは・・・素晴らしい。

３か月ぶりのくろ松だが、つけ麺のボリューム感は素晴らしい。

つけ汁には、ワンタン２個とスダチが浮かぶ。

味付け玉子と、メンマ、チャーシュー２種は別皿で。

昆布水に浸かった麺は、白磁の輝き。

では、早速麺をいただきましょう。

麺をつけ汁に浸し、啜る。

う～～～～～ん！！！美味しい！！！！！

まずはのど越し。

実に心地よいのど越しである。

つけ汁は、旨みたっぷりで有り乍ら、淡麗な味わい。

ガラとか魚介とか、素材の分別よりも旨みを味わう。

麺は全粒粉なのだろうか？小麦の殻の様な物が見える。

麺自体も美味い！！！

冷水で〆られ、コシと食感が気持ち良い。

美味い！！！！！これしかない！！！！！

メンマは、コリコリ食感。

このメンマ、メンマにありがちなクセを感じない。

独特の匂いとか味とかが無い。

味付けは、控えめ。

味付け玉子は、純米吟醸酒に浸けこんだもの。

日本酒のアミノ酸の効果だろうか、旨みを十分に感じる。

チャーシューはレアチャーシューと炙りですかね。

鶏のレアチャーシューを炙ったようです。

カツオのタタキみたいな感じ。

両方とも、やわらかく美味い。

ワンタンは、肉の餡が多めに入っている。

のど越しのワンタンではなく、食べるワンタン。

肉肉しくて、美味い。

途中でスダチを絞り、爽やかさを演出。

麺をあっという間に食べ終わり、替え玉を所望したい気分。

昆布水をつけ汁に投入し、飲もうと思った時。

「麺、足りましたか？」

店主が、話しかけて来た。

いつも大盛りを注文するから、覚えられたか？ｗ

「ええ、足りました」ウソを言った。ｗ

つけ汁を完飲し、ご馳走様でした。

３か月ぶりですが、十分満足をしました。

また行きます！