毎日、朝夕平均２０分ぐらいずつ散歩しています
時には４０分だったり、ちょっとそこまでオシッコだけだったり
天気と時間によって色々ですが・・・
今日は、やのまんと近所の田舎道コース（笑）
うーーん！！この景色が大好きなんです～～
ここで深呼吸スウ～(-。-)ハァ～(-０-)
舗装していない道を、向こうの山まで田の中をクネクネと行きます
諏訪神社まで来ました
いつもはここから家に向かうのですが、今日は諏訪山に上がってみました
この神社は地元の氏神様？かな
「何十年ぶり～～～？」と、懐かしがるやのまん（笑）
ＲＩＲＩやＫＥＩも、ここは思い出の遊び場です
なんと、この神社の横に古墳を発見（笑）
『諏訪山古墳』 と言うそうな・・・
こんなのがあったとは！！初めて知りました(^^;)
作ったよ
ためしてガッテンでやってたレシピ通りの「酒かすクラッカー」
ＴＶで試食した人は、みんな口をそろえて「チーズ味」だと言ってたけど
いくら食べても酒かす＆酢の味だった_(Ｔ▽Ｔ)ノ彡☆ばんばん!
オーブン焼きついでに、酒かすクッキーも作ったけど
サクサクしてません、しっとりです（爆）
ポ～ちゃんのアドバイスでは、「水分を飛ばすには低温で長く焼くといい」ということでして
でも「酒かすの水分を飛ばすのはかなり難しいかな・・・」という意見
確かに・・・・・
おからクッキーを作る時にも、おからを先にレンジでカラカラに乾かせてから作るよね
ちなみに
弟のｐｏｐｏｐｏ君には「クッキー風の非常食？」と言われました(o_ _)ノ彡☆ギャハハ!!
まさに、砂糖超控えめで１００％全粒粉だしーーーー（爆）
どっちにしても
酒かすでクッキー作るとまずい(ヽ(｀*´;)ノ) と言う事がわかったぞ
薄力粉で砂糖やバターをうんと入れて、酒かすの水分を抜いて作れば美味しいかも知れないけど
それじゃ目標としているヘルシークッキーは出来ないからヤメ！！（笑）
あ、でもでも
酒かす、マジでいいみたい～～～～
あれから甘酒やかす汁を何度か食しましたが
春の筍シーズン並みの快腸です
私がクッキーを作っている横で、やのまんはうどんの生地を仕込んでいました
今回の粉は、讃岐の夢２０００、緑あひる、面匠などの残ってたハンパ粉のＭＩＸ（笑）
イリコ出汁を効かせて釜揚げにしたら、長田うどん風で美味しかったです
ララたんも３本ほどもらって大喜び～
今度、全粒粉を入れてうどん打って欲しい～（爆）
また作りました、体重ヤバいです（笑）
今度は砂糖の代わりに、蜂蜜とメイプルシロップを入れました
材料は１１月２９日のをちょっと更新！
ＢＰがアルミフリーになったことが最大の変化です（笑）
① 全粒粉２００ｇ 蜂蜜３０ｇ メイプルシロップ３０ｇ キパワーソルト１振り ＢＰ12ｇ
➁ 水１５０ｇ ヨーグルト（自家製のカスピ海）８０ｇ
①をふるって、その中央に➁を流し込んで混ぜるだけ
生地は甘さ控えめにして、レーズンやリンゴの蜂蜜煮で甘さを出しています
前回は焼きが甘かったので、今回は３５分ぐらい焼きました
卵や油を使ってないので、蒸しパンの固いやつ・・・みたいな～～（笑）
後片付けに洗剤が要らないのが嬉しいですけど
でもちょっと気になるのが「ヨーグルト」（笑）これって牛乳で作ってるから動物ｉｎじゃん
豆乳にしないとね(^^;
次回は「酒かすケーキ」だーーーーっ！！
その次は「アールグレイケーキ」だーーーっ！
誰が食べるんだーーーーー(・_・;
ところで
向こうにこっそり見えるのは全粒粉のクッキーの試作品です
全粒粉150ｇ きび砂糖25ｇ オリーブ油15ｇ
これを混ぜて水を加えながら耳たぶぐらいにこねる
レーズン、黒ゴマ を混ぜ込んで １７０℃で２０分
周りはザクザクと硬くて美味しかったのですが、中央がしっとりしててイマイチ(^^;)
もっとしっかり焼けばよかったのかな
水の量が適当すぎたか？？
なんでだろヽ(~～~ )ノ クッキーは数回しか焼いたことないのでわからなーい
ポ～ちゃん！！しほにゃ～！ おしえて～( 」´0｀)」
先日の「ためしてガッテン」を見たやのまんが
「酒かす料理をしてくれ」と言うので、１袋買ってきました
とりあえず「根野菜のかす汁」を作ったら義母にも評判が良かったので
今日は第２弾！！ 鮭を入れてみました～
実は、アラのいい身が安かった（笑）
身がたっぷり♪ 旬ですね～～～＾＾
もったいないので、身の多い２切れは取り置きして、焼いてお弁当に入れました
あ！！！これって塩味付いてないのかなぁ・・・・・やばぃ・・・・(ーー;)
ま、それはどーでもいいんですが
鮭の酒かす汁でーす
生臭さを隠すべく、ネギをたっぷりめに（笑）
味噌と醤油を適当に入れて味をつけています
酒かす料理って、かす汁ぐらいしか思い浮かばないんだけど
ためしてガッテンのＨＰを見ると、色んなレシピが紹介されているので
番組の録画を早く見てみなくっちゃ
あ～～なんて便利なんだろう～～夢の録画ライフ
平日の夜はＴＶを見れないので助かるわぁ
（これまでＴＶ録画できない家庭でした(^▽^;) いまさらビデオテープ録画もめんどくさいしぃー）
・・・・・・・・・・・・・・・という事で
（どういう事かと言うと↓の１１月２９日の記事参照(^^;)）
翌日にはアルミフルーのベーキングパウダーが届きました（爆）
やのまんさん～～～素早い注文あんがと～～
しかし
じゃーーーーーん(@o@)
１０ｇ×３ 入りが １０箱
送料無料だと、こんな感じ～～～～（爆）
これを２年間で使い切るのか・・・・・(w＿－; ウゥ・・
でもまあ、１０ｇずつの小袋なのでパウンドケーキなら使いきりサイズでちょうどいいです
あれ？ でもこの箱・・・・
スーパーかどこかで見たことあるよ（笑）
